Schwarz Aomori oder Mié

Der schwarze Knoblauch ist eine der Freuden der Regionen von Aomori und geprägt.

Süße und mächtig gleichzeitig verliert es seinen starken Geruch von Knoblauch, aber warnt den subtilen Duft, der sehr Balsam-Aromen entwickelt. Der schwarze Knoblauch ist 45 bis 60 Tage mit Meerwasser von großer Reinheit gärtet.

Unter der Wirkung einer kontrollierten Temperatur und Feuchtigkeit schaltet er sich auf sich selbst, die flexible Textur, sehr zärtlich, in der Nähe der trockenen Aprikosenzellstoff und der Pflaume, von der wir die Aromen finden. Er unterzieht keinen thermischen Prozess und tritt in seinem Hemd auf. Seine Ernährungsqualitäten sind erhalten.

Der Verbrauch von schwarzem Knoblauch ist in Japan für seine gesundheitlichen Vorteile bekannt. Neben der Tatsache, dass es völlig natürlich ist, ist es sehr reich an S-Allyl-Cistein, neuroprotektivem Antioxidationsmittel und Kardioprotektor. Es wird daher von therapeutischen Tugenden gegen übermäßige Blutlipide (Cholesterin, Triglyceride) erkannt. Schwarzer Knoblauch fördert auch die Durchblutung und senkt den Bluthochdruck.

In Japan wird der Verbrauch somit mit hypertensiven, Diabetikern empfohlen, um einen Alter zu vermeiden, den Körper zu stärken und gegen überschüssige Ermüdung zu kämpfen.