Musta Aomori tai Mié

Musta valkosipuli on yksi Aomorin alueiden herkkuista ja miettyä.

Sweet ja voimakas samanaikaisesti se menettää vahvan tuoksun valkosipulin, mutta varoittaa hienovaraista tuoksua, kehittää hyvin balsam aromit. Musta valkosipuli fermentoidaan 45 - 60 päivää suurella puhtaudella.

Valvonnan lämpötilan ja kosteuden toiminnan alaisena hän perustuu itseään, joustavan rakenteen, erittäin tarjouksen, lähellä kuivaa aprikoosimassoa ja karsia, josta löydämme makuja. Häntä ei läpäise mitään lämpöprosessia ja luo hänen paita. Sen ravitsemukselliset ominaisuudet säilyvät.

Musta valkosipulin kulutus tunnetaan Japanissa terveydelle. Sen lisäksi, että se on täysin luonnollista, se on erittäin runsaasti S-ALLYL-Cistä, neuroprotektiivinen antioksidantti ja kardioprotector. Siksi se tunnustetaan terapeuttisilla hyveillä liiallisilta verisilipäkkeiltä (kolesteroli, triglyseridit). Musta valkosipuli edistää myös verenkiertoa ja vähentynyt korkea verenpaine.

Japanissa sen kulutus suositellaan siten hypertensiivisellä, diabeetikoilla, uusimisen estämiseksi, kehon vahvistamiseksi ja ylimääräisen väsymyksen torjumiseksi.