Pește și hârtie blotting din carne

Această lucrare blottă este omniprezentă la măcelari și de pește din Japonia, indiferent dacă meșteșugari sau angrosiști.

Suprafața filmului conține minerale marine care au un efect bacteriostatic, prevenind decolorarea (prin reducerea ionilor negativi) și pierderea consistenței și reținerea prospețului și a aromelor alimentare.

Acest blottle păstrează, de asemenea, un nivel bun de strălucire a cărnii. Exeditul excesiv și umiditatea sunt absorbite de găurile (perforate) ale filmului pe suprafața țesăturii nețesute, care menține suprafața alimentelor la un nivel adecvat de umiditate.

Pulpa de hârtie de 100% este igienică și, desigur, crescătoare, deci este suplă și peabilă. Această hârtie blotting este foarte puternică și rezistentă la lacrimă, chiar și atunci când este umedă! Partea netedă se aplică împotriva cărnii.

Acest blottle este recomandat:

1. Pentru pești, pregătire, pentru conservare, pentru prepararea de înghețare

2. Pentru carne proaspătă pentru a îmbunătăți conservarea sau pregătirea pentru rafinare.