Bannou Sos Vegan Tare cu Toyama Cuboul

Name: Bannou Sos Vegan Tare cu Toyama Cuboul
SKU: NISIHF5
Price: 6.02 EUR
Availability: InStock

Ref : NISIHF5

6,02 €

- 44%

10,75 €

Tax Included

30,10 € / L

Prefectura Toyama este renumită pentru culturile sale de cibouli. Când sărbătorile sunt recoltate în timpul iernii, sub zăpadă, aromele lor sunt deosebit de concentrate.

Legumele recoltate în timpul iernii sunt cunoscute pentru bogăția lor de aminoacizi liberi (547 mg / 100g, concentrație ridicată de alanină, glutamat, asparagină, serină, glutamină ...) și gustul lor dulce.

Acest sos multifuncțional este ideal pentru condimentarea tataki de carne sau pește (ton, somon), carpaccios și tătari (carne, crustacee, pește, alge), pește și carne la grătar, crudități, poke-boluri, Orez, paste, cartofi, legume fierte.

Descriere
Detalii

Zealies recoltați în timpul iernii sunt numiți "Yuki-Shita Negi", ceea ce înseamnă "praz japonez sub zăpadă". Sosul de la Bannou Tare Vegan este elaborat pe baza sosului de soia și a sucului de sărbătoare de la Toyama. Aroma este proaspătă, legume, ușor oțet.

Aromele sunt lacomi, toate în prospețime, pe o aciditate foarte echilibrată și note puternice de cebanete. Puteți aprecia echilibrul rafinat dintre moale și condimentul de pui cultivate în câmpuri selectate cu atenție. Veți aprecia notele fierbinți, nepermisante, aduse de piper care dezvăluie un bogat Umami.

Shiitaky aduce accente. Majoritatea ingredientelor folosite provin din prefectura toyama. Pentru acest condimente, nu sunt folosite niciun vopsea conservator, vopsea sau îndulcitor de sinteză.

Fisa tehnica

Origine: Toyama, Japonia
Capacitate
Greutate: 0,200 kg net
Condiționat: sticlă de sticlă pentru 200 ml sau PET pentru litru
Ingrediente: sos de soia (soia, grâu, sare, zahăr, alga kombu), zahăr, 20,20% pătuț, oțet, usturoi, piper roșu sărat, pulbere de shiitake, extract natural de kombu, agar agar, pulbere de susan
Conservare: În frigider după deschidere
Substanța alergenă (e): grâu de soia, susan
Valori nutriționale: Pentru 100 g: Energie 137 KCAL (581 kJ); Sugarii de grăsimi sub 0,3 g, inclusiv acizii grași inf, INF la 0,01 g; carbohidrați 30,7 g, inclusiv 27,3 g zaharuri; Fibre alimentare 0,6 g; 3,2G proteine; SEL 6,153G.