Umeshu met shiso 9%
- Made in Japan
- Versheid bewaard
- Subtiel zout accent & diepte in smaak
De umeshu met shiso is een unieke pruikenlikeur op basis van ume, verfijnd met zout en gember, waarbij de smaak gedomineerd wordt door gemarineerde rode shisoblaadjes in zout. Geïnspireerd op shibazuke, een traditionele Japanse pickle, stelt het etiket een Shiba Inu-hond voor.
Proeftips
Beschrijving
De oranje-roze kleur is prachtig en stralend. Het parfum is intens. U ontdekt eerst het aroma van shiso, veel frisheid, friszure accenten, een boeket van aromatische kruiden, specerijen, veel complexiteit, een frisse en bloemige neus, toetsen van roos, braam, bittere sinaasappel, bloedsinaasappel en pruim.
De afdronk is goed gebalanceerd en aangenaam zacht, goed gebalanceerde zoetheid, rode shiso, hibiscus, basilicum, pruim, kers, kersenbonje, rondheid, licht zoutig in het begin met behoud van frisheid.
De toevoeging van een subtiel vleugje zout en gember brengt "diepte" en "plezier" aan het geheel. Dit product overwint met succes de veelvoorkomende valkuilen van Shiso Umeshu, namelijk "te zoet", "te delicaat" of "eentonig".
Kenmerken
Bewaring: beschermd tegen licht en warmte
Ingrediënten & voedingswaarden
Herkomst
Producent: KAIRINDO
