Ryžių acto ir raudonųjų shiso prieskoniai

Name: Ryžių acto ir raudonųjų shiso prieskoniai
Brand: TOBAYA SUTEN
SKU: NISTO9
Price: 27.35 EUR
Availability: InStock

Ref : NISTO9

27,35 €

Tax Included

34,71 € / L

Nakano San Vinynigrier Master sukūrė a pagardų padarytas iš acto iš Japonijos ryžiai Tradicinis, kuriame jis suleidžiamas raudonųjų shiso lapų, atrinktų savo stipriam aromatiniam kvapui.

Saldūs saldainių cukraus užrašai atneša apvalumą.
Šis prieskonis turi labai puikų raudonos spalvos spalvą dėl raudonojo shiso rezervuarų.
Šis actas išreiškia raudonųjų vaisių, baziliko, vyšnių, acerolos, hibiscus užrašus.

Mūsų puikūs susitarimai : Jis susituokia su baltomis ropėmis arba tarkuotu baltu kopūstais ir puikiai skolina vinigretų kūrimą. Tai idealiu atveju prieskoniais su suši ryžiais, žuvų tortarais, yra išskirtinis šviežių austrių, jūros dumblių salotos ...
Norėdami sužinoti be gedimo ant ledų ir ledų (migdolų, vyšnių, vanilės, balto sūrio), šviežių vaisių salotos, arba imtis sūrio tortą.

Charakteristikos

Kilmės: Fukui, Japonija
DDM (minimali ilgaamžiškumo data):: 06/11/2025
Svoris: 180 ml neto
720 ml
Kondicionierius: Stiklinis butelis
Pagalbinės medžiagos: ryžių actas (60%), saldainiai cukraus, raudonojo shiso (Perilla frustals) (10%)
Apsaugos: apsaugotas nuo šviesos ir šilumos
po atidarymo šaldytuve
Mitybos vertės: 100 ml: 92 kcal Energy (390 kJ); riebalai <0,5 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių <0,5 g; angliavandeniai 23G, įskaitant 22G cukrus; baltymai <0,5 g; druska <0,5 g.

TOBAYA SUTEN

"Tobaya Sula" daugiau nei 300 metų laikosi Japonijos acto meistrų tradicijos. Įsikūręs Fukui nuo 1710, dabartinis prezidentas (dvyliktoji karta) galėjo vystytis su savo laiku ir siūlo platų actu ir prieskoniais, kurių skoniai vilioja į vakarus.

Nakano šeimos filosofija yra paprasta: actu ir prieskoniai turi pareikšti skonį maistui, kuris yra būtinas žmogaus gyvenimui.

Pagrindinis acto vaidmuo yra paragauti vertės patiekalų. Tai niekada nėra pirmoje vietoje, bet tai yra labai svarbu kai kuriems patiekalams. Jo antrinio vaidmens svarba yra ta, kad ji gali atnešti į patiekalą nuo blizgesio.

Fermentacija gali būti sumažinta iki cheminės teorijos, bet kiekvienas Nakano SAN stebi acto tik po nuostabaus fermentacijos proceso, jis negali padėti, bet manau, kad tai yra Dievo darbas: "Viskas, ką mes darome, yra įdėti į garui virti ryžiai, mes pridėti motiną acto ir palaukite, kol jis buvo fermentuotas. Kas atsitinka ąsotėje, negali būti laikoma paprasta chemine reakcija. Kaip ir vanduo ir oras yra gamtos donorystė, acto fermentacija taip pat yra gamtos darbas. Mes tik padeda šiam darbui. Mūsų ąsočiuose mane visada manau, kad nė vienas žmogus negali daryti to paties dalyko, net naudojant labiausiai nukreiptą technologiją."