Les Produits de la Marque IBONOITO

I Sommen hanno più di 600 anni di storia in Giappone.

In un giornale del Tempio Ikaruga, Ibo-Gun, Hyogo, datata 15 settembre 1418, c'è un riferimento a "Sommen". È il più antico riferimento all'ESTE nei documenti storici trasmessi nella regione di Banshu, la prova che le persone stavano mangiando almeno 600 anni fa.
La parola Sôme significa nouille bene. Originariamente dal Giappone, i sommi sono composti da farina di grano, sale e petrolio e rimangono una stagione estiva molto apprezzata.

La sômen sono classificati principalmente in due categorie: fatti a mano e meccanicamente.

I recipienti fatti a mano hanno una consistenza più ricca e il prezzo è più alto. Sebbene il Giappone abbia un'ampia varietà di tagliatelle di diverse fabbricazioni, Ibonoito è il punto di riferimento per i bambini fatti a mano.
Realizzato con farina di prima classe, acqua cristallina del fiume Ibo nella regione di Harima e sale Ako, i noodles raffinati cosiddetti Tenabe Ibico (a distesa a mano) sono accuratamente elaborati dagli artisti culinari più competenti dopo essere stati matilizzati Più volte secondo un tradizionale processo di produzione che è emerso nella regione di Banshu circa 600 anni fa.
L'intero processo è composto da undici passaggi, una durata di 2 giorni e 1 notte.
La trama del sommore è stabile, liscia, morbida, non ricorda rapidamente.
Il Sommen Ibooito è fabbricato per un periodo limitato tra ottobre e aprile a seguito della produzione di picco (la produzione di picco è da dicembre a febbraio).
I Sommen Ibbonivoo sono la migliore venduta e il più famoso in Giappone.
Elescente, disegnato a mano, 100% naturale, sono senza additivi o coloranti o curatori.
L'intero processo di produzione orientale del marchio di Eboniovo è posto sotto la stretta supervisione dell'Associazione Tenabe Senen della prefettura di Hyogo.
Dopo il periodo di maturazione in un magazzino dedicato, sono distribuiti esclusivamente da agenti esclusivi.
Hai cinque buone ragioni per scegliere l'Iconoito Hsmen fatto a mano:
. La loro finezza, le estremità sono sposate perfettamente con la salsa di ammollo
. La loro fermezza, la fermezza viene mantenuta dopo averlo bollente rendendolo un accompagnamento ideale per i cibi a fuoco lento o saltati
. Dolcezza, i bambini sono silenziosi senza intoppi, sono perfetti per tutte le occasioni
. La loro brillantezza, la vista del Bianco e Luscterilatee stimola l'appetito
. Il loro sapore (i reni disegnati a mano sono gustosi fino all'ultimo morso.