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      Miso douganiljiang liofilizzato
      Miso douganiljiang liofilizzato
      Miso douganiljiang liofilizzato

      Miso douganiljiang liofilizzato

      Rif: NISYMJ004-S

      11,80 €
      Tasse incluse
      59,00 € / Kg

      Il Douganjiang o Tobanjiang è un condimento speziato realizzato con fagioli fermentati e peperoncino e peperoncino. Costituisce la colonna dorsale di molti piatti cinesi. È ampiamente utilizzato nella cucina di Sichuan.

      Il Douganjiang è considerato pieno di sapori umami (gustosi). La fermentazione crea un gusto complesso, sia salato che terroso, che dà profondità a tutte le ricette che lo contengono.

      Condizionata :
      Quantità:
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      Il nostro artigiano ha creato il suo miso nel modo di Douganjiang per ottenere sapori ricchi e concentrati a Umami. Questo miso è ospitato a casa senza un additivo e combina le tre parole chiave che attirano l'attenzione: "sano, sicuro e naturale".

      Le sue caratteristiche:

      ● Contiene una quantità ben equilibrata di sostanze nutritive essenziali per la salute senza utilizzare additivi.

      ● Come è naturalmente preparato, ha un aroma ricco e un gusto ricco e profondo.

      ● Questo miso, per più praticità è offerto qui liofilizzato.

      Questo miso Douganjiang liofilizzato è un concentrato di sapori ricchi: potenti note fermentate, peperoncini e sale perfettamente equilibrati, tocchi fruttati. Questa polvere si adatta perfettamente per il ripieno di Gyoza, le marinate, le maionese, il burro, i Ganaches, un burro piccante ... come lo farà, migliorerà i conchiglie, i tartari o il pesce della carne, il pesce alla griglia, il polpo alla griglia, il polpo grigliato, Calamar a Plancha, ali di pollo ...

      NISYMJ004-S

      Scheda tecnica

      Origine
      Nagano, Japon
      Condizionata
      boîte métal 10 kg, sachet kraft en 1 kg et 200g
      Ingredienti
      piment rouge, pâte de soja (soja, riz, sel), sel, aspergillus oryzae
      Conservazione
      à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
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          59,00 € / Kg
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