Aceto di riso nero Takara 5 anni di età

Name: Aceto di riso nero Takara 5 anni di età
Brand: KAKUIDA FUKUYAMA KUROZU
SKU: NISKFK6
Price: 71.50 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Rif: NISKFK6

71,50 €

Tasse incluse

71,50 € / L

Aceto Nero con un sapore maturo. La Riso Brown è lentamente fermentato nel barattolo per più di 1800 giorni.

I puristi dicono che la sensazione che provoca in bocca è dolce e inverti il concetto di aceto nero, con il suo Aroma dolce e potente umami.

Questo è un crudo molto grande spesso rispetto agli aceti balsamici italiani.

Gli ingredienti sono naturali e di alta qualità, Senza conservanti o aromi artificiali o colori.

L'aceto nero è considerato per abbassare la pressione sanguigna, pulire i vasi sanguigni, ridurre l'affaticamento, ridurre lo stress e l'ansia e garantire un buon equilibrio chimico interno.

Imballaggio:
Cruchon: 1l
Bottiglia di vetro: 500 ml

Scheda tecnica

Origine: Kagoshima, Japon
Peso: 1 L net
500 ml net
Condizionata: Flacon en verre
cruchon
Ingredienti: riz brun, riz brun malté
Conservazione: à l'abri de la lumière et de la chaleur
Valori nutrizionali: Pour 100 ml : énergie 17 kcal (75 kJ) ; matières grasses < 0,6g, dont acides gras saturés < 0,01g ; glucides < 0,1g, dont sucres < 0,1g ; protéines <1g ; sel < 0,01g.
Qualità: sans additif
sans colorant
sans conservateur

KAKUIDA FUKUYAMA KUROZU

Il processo di invecchiamento è lento, almeno da 2 a 3 anni, ed è naturalmente fatto di barattoli disposti all'aperto di fronte al mare, in misericordia del tempo e temperature della regione.

Questo luogo di maturazione, coperto da quasi 20.000 vasi in terracotta, situati alla periferia di Kirishima, sulle rive del Baia di Kagoshima è stata fondata specificamente dai giovani samurai della regione Edo.

Per realizzare questo aceto nero, il nostro artigiano Kakuida Fukuyama Kurozu miscela di riso integrato a vapore, koji (riso malto) e acqua in grandi vasi in terracotta.
Questi vasi sono conservati all'aperto in un campo esposto agli elementi.
Nel tempo, il mosto subisce due tipi di fermentazione, prima fermentazione da lievito, quindi la fermentazione acetica. L'aceto è quindi lentamente e lungo raffinato, che lo ammorbidisce e gli dà un sapore più rotondo, più soffice, per aumentare il contenuto di zucchero e amminoacidi e dandole il suo delizioso colore del caramello.
L'acido acetico, abbondante in aceto nero, viene assorbito dal corpo e produce una sostanza chiamata adenosina. Adénosine quindi agisce con vasi sanguigni e pressione sanguigna.

L'aceto nero è anche ricco di aminoacidi. Molte ricerche hanno dimostrato l'impatto benefico del suo consumo per il corpo. Molti processi nel corpo hanno bisogno di amminoacidi. Per persone molto attive, il nero aceto è un buon modo per mantenere un equilibrio chimico interno.

Questi aceti sono garantiti senza alcun additivo o colorante o conservatore