Yuzu Kararin Mix

Yuzu Kararin è una di quelle rare spezie, incluso il Giappone.
Qui tutto è naturale: corteccia del miglior Yuzu, ancora ricco di combustibile ortofrutticole, peperoni rossi e alcuni peperoni verdi, poi buon sale marino.
La produzione è manuale, la tritaturazione degli ingredienti è stata gelosamente tenuta segreta.
Yuzu domina potentemente in bocca, il calore del peperoncino viene dopo. La punta del sale è semplicemente perfetta.

I nostri accordi perfetti : Carpaccios de saint-jacques, di langoustine, polpo, dorade, vivaneau, manzo, bollette di verdure, udon, ramen, gyoza, sardine e sgombro alla griglia, parti di manzo maiale gliciano o Carne di maiale di maiale iberico, uova, piccioni, petto d'anatra, colto, gallo ...