novi

Ova se začina koristi na način parmezanskog praha koji svatko može dodati na njegovo jelo.

Umami-tako je bogat glutaminskim kiselinom, inozinske kiseline.

Kako ga koristiti?
Omogućuje otkriti okuse kremastih umaka, kriditéa (rajčica, krastavac), na žaru (piletina, govedina, svinjetina, patka), juhe.

Za ovu mješavinu, Yuzu of Miyazaki je korišten za zauzimanje i parfem ovu mješavinu s vrlo kul note, predisponirajući za pileći roštiljanje, sirove salate, carpaccios mesa i ribe, bistra juha, ribe na žaru, majoneze (Zamjena soli), škampi, poširana jaja, meso Tartare, Ceviche, poke-zdjele ...