Umami-so Yuzu – 70g

Este condimento se usa a la manera del polvo parmesano que todos pueden agregar en su plato.

Umami: así es rico en ácido glutámico, ácido inosínico.

¿Cómo usarlo?
Permite revelar los sabores de salsas crujientes, crudités (tomate, pepino), carnes a la parrilla (pollo, carne de res, cerdo, pato), caldos.

Para esta mezcla, el Yuzu de Miyazaki se ha utilizado para ocupar y perfume esta mezcla con notas muy frías, la predisposición para la parrilla de pollo, las ensaladas crudas, los carpaccios de carne y pescado, los caldos claros, pescado a la parrilla, mayonesa (reemplazo de sal), camarones, huevos escalfados, tártaros de carne, ceviche, poke-bowls ...