Les Produits de la Marque ARTISAN MOMOFUKU

Το Alga του Nori είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό φαγητό, που συχνά καταναλώνεται στο πρωινό με natto καρυκεύματα ή τυλιγμένο γύρω από ένα onigiri. Ωστόσο, αυτό αντιπροσωπεύει μόνο ένα μικροσκοπικό μέρος του Nori Universe. Τα τραπέζια μας μεγαλώνουν όλο και περισσότερο και ένα πλήθος συστατικών που διερευνούν διάφορες δυνατότητες.

Η Nori δεν αποτελεί εξαίρεση. Θέλουμε να αποκαλύψουμε όλες τις δυνατότητες του Nori και να το μετατρέψουμε σε ένα ευπροσάρμοστο συστατικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα πλαίσια και ευκαιρίες. Το Nori ήταν μέρος της ιαπωνικής κουζίνας για πάνω από χίλια χρόνια. Ήταν κάποτε ένα πολύτιμο προϊόν που ανταλλάσσεται μεταξύ αριστοκρατώνων. Σε αυτή την πλούσια ιστορία, αυτό το πολύτιμο προϊόν έχει γίνει προσβάσιμο στο ευρύ κοινό, το οποίο οδήγησε σε αλλαγές στον τρόπο με τον οποίο καταναλώνεται, κατασκευάζεται, πωλείται και κοινά. Θέλουμε να σέβουμε αυτό το πολιτιστικό πλαίσιο, αλλά και να εξελιχθεί ανάλογα με τον χρόνο μας και να δημιουργήσουμε νέες αξίες.

Δεν πρόκειται για την προστασία της παράδοσης, αλλά και να φιλοξενήσει την αλλαγή. Τα φύκια Nori είναι στην κορυφή του το χειμώνα, συλλέγονται από τον Νοέμβριο έως τον Δεκέμβριο και είναι γνωστό ως "ΝΕΑ NORI" για τη μαλακή υφή και το πλούσιο άρωμά της. Το Nori ALGA προτείνεται εδώ είναι η υψηλότερη ποιότητα, προσεκτικά επιλεγμένη για το πάχος και την υφή του, ώστε να ταιριάζει σε διάφορες χρήσεις, όπως το Onigiri, το Futomaki, το Temaki, το Hosomaki ή το crocked σε καλές σχάρες Kizami για σαλάτες και ρύζι για σαλάτες και ρύζι για σαλάτες και ρύζι μπολ.

Το Nori είναι ένα φυσικό προϊόν, η γεύση του μπορεί να ποικίλει, ακόμη και εντός της ίδιας ακτής ή του ίδιου παραγωγού. Γι 'αυτό είναι απαραίτητο να έχετε ένα προειδοποιημένο μάτι. Οι εμπειρογνώμονες μας από το Maison Momofuku συμμετέχουν προσωπικά στη δημοπρασία για να επιλέξουν το πιο νόστιμο Nori. Τα φύκια Nori θεωρούνται δώρο από τη θάλασσα, μια ευλογία της φύσης.

Το NORI έχει γίνει ένα βασικό στα τραπέζια μας και στις ακτίνες σούπερ μάρκετ, αλλά μια μέρα, αυτή η εξοικείωση μπορεί να μην εγγυηθεί πλέον λόγω της κλιματικής αλλαγής και της υποβάθμισης των ποσοτήτων και των ιδιότητες που είναι διαθέσιμες στη συγκομιδή. Οι παραγωγοί είναι λιγότερες και λιγότεροι και τα θαλάσσια οικοσυστήματα μας εξελίσσονται. Οι γνώσεις των καταναλωτών σχετικά με το Nori σταδιακά ξεθωριάζουν.

Ενεργά φίλτρα

  • Νέο
    8,70 €
    290,00 € / Kg
    Nori για το FUTOMAKI (10 φύλλα, 30G NET)Nori για το FUTOMAKI (10 φύλλα, 30G NET)
    • Νέο
      Nori για το FUTOMAKI (10 φύλλα, 30G NET)Nori για το FUTOMAKI (10 φύλλα, 30G NET)
      • Νέο
        Το FUTOMAKI είναι ένα παχύ σούσι ρολού που περιέχει διάφορα εξαρτήματα, που παρασκευάστηκε με μπαμπού χαλάκι, το futomaki είναι μέρος των ρολών σούσι ή ρολό σούσι παχύτερο από άλλους τύπους σούσι, όπως το hosomaki. Παρόλο που και οι δύο είναι τυλιγμένες σε ένα φύλλο Nori έξω και περιέχουν ένα στρώμα του ορυζού του ξύλου μέσα, το...
        8,70 €290,00 € / Kg
        In Stock
        Nori για το FUTOMAKI (10 φύλλα, 30G NET)Nori για το FUTOMAKI (10 φύλλα, 30G NET)
        • Νέο
          Το FUTOMAKI είναι ένα παχύ σούσι ρολού που περιέχει διάφορα εξαρτήματα, που παρασκευάστηκε με μπαμπού χαλάκι, το futomaki είναι μέρος των ρολών σούσι ή ρολό σούσι παχύτερο από άλλους τύπους σούσι, όπως το hosomaki. Παρόλο που και οι δύο είναι τυλιγμένες σε ένα φύλλο Nori έξω και περιέχουν ένα στρώμα του ορυζού του ξύλου μέσα, το...
          In Stock
          8,70 €290,00 € / Kg
          • Νέο
            5,85 €
            390,00 € / Kg
            Nori για την Temaki (20 τεμάχια, 15G καθαρό)Nori για την Temaki (20 τεμάχια, 15G καθαρό)
            • Νέο
              Nori για την Temaki (20 τεμάχια, 15G καθαρό)Nori για την Temaki (20 τεμάχια, 15G καθαρό)
              • Νέο
                Στα ιαπωνικά, ο όρος "Maki" αναφέρεται σε οποιοδήποτε είδος κυλίνδρου σούσι που περιέχει Nori Algae και "εσείς" σημαίνει "χέρι". Έτσι, το Temaki ορίζεται ως μια ποικιλία από σούσι που χαρακτηρίζεται από την έλαση με το χέρι, σε σχήμα κώνου. Στην Ιαπωνία, ονομάζεται Makizushi ή Maki Sushi. <p...
                5,85 €390,00 € / Kg
                In Stock
                Nori για την Temaki (20 τεμάχια, 15G καθαρό)Nori για την Temaki (20 τεμάχια, 15G καθαρό)
                • Νέο
                  Στα ιαπωνικά, ο όρος "Maki" αναφέρεται σε οποιοδήποτε είδος κυλίνδρου σούσι που περιέχει Nori Algae και "εσείς" σημαίνει "χέρι". Έτσι, το Temaki ορίζεται ως μια ποικιλία από σούσι που χαρακτηρίζεται από την έλαση με το χέρι, σε σχήμα κώνου. Στην Ιαπωνία, ονομάζεται Makizushi ή Maki Sushi. <p...
                  In Stock
                  5,85 €390,00 € / Kg
                  • Νέο
                    5,85 €
                    390,00 € / Kg
                    Kizami nori 15g netKizami nori 15g net
                    • Νέο
                      5,85 €390,00 € / Kg
                      Kizami nori 15g netKizami nori 15g net
                      • Νέο
                        Το Kizami Nori είναι ένα άλγη Nori που έχει ψημένο και λεπτώς χαραγμένο σε ελευθέρες σε πλάτους 0,5 έως 1,5 mm. Επομένως, το Kizami Nori εξορύσσεται Nori. Φύση και unlusised, είναι ιδανικό για να γαρνιριστεί τα πιάτα σας. Έχει μια πολύ ωραία τραγανή υφή. Το Kizami Nori είναι κατασκευασμένο από άλγη με έντονη γεύση, πολύ...
                        5,85 €390,00 € / Kg
                        In Stock
                        Kizami nori 15g netKizami nori 15g net
                        • Νέο
                          Το Kizami Nori είναι ένα άλγη Nori που έχει ψημένο και λεπτώς χαραγμένο σε ελευθέρες σε πλάτους 0,5 έως 1,5 mm. Επομένως, το Kizami Nori εξορύσσεται Nori. Φύση και unlusised, είναι ιδανικό για να γαρνιριστεί τα πιάτα σας. Έχει μια πολύ ωραία τραγανή υφή. Το Kizami Nori είναι κατασκευασμένο από άλγη με έντονη γεύση, πολύ...
                          In Stock
                          5,85 €390,00 € / Kg
                          • Νέο
                            7,00 €
                            291,67 € / Kg
                            Nori για Onigiri (24 δωμάτια, 24G NET)Nori για Onigiri (24 δωμάτια, 24G NET)
                            • Νέο
                              Nori για Onigiri (24 δωμάτια, 24G NET)Nori για Onigiri (24 δωμάτια, 24G NET)
                              • Νέο
                                7,00 €291,67 € / Kg
                                In Stock
                                Nori για Onigiri (24 δωμάτια, 24G NET)Nori για Onigiri (24 δωμάτια, 24G NET)
                                • Νέο
                                  7,00 €291,67 € / Kg
                                  • Νέο
                                    8,65 €
                                    288,33 € / Kg
                                    Nori για το Hosomaki (20 τεμάχια, 30G NET)Nori για το Hosomaki (20 τεμάχια, 30G NET)
                                    • Νέο
                                      Nori για το Hosomaki (20 τεμάχια, 30G NET)Nori για το Hosomaki (20 τεμάχια, 30G NET)
                                      • Νέο
                                        Το Hosomaki είναι μέρος των ρολών Sushi ή Susi Roll Fine από άλλους τύπους σούσι, όπως το Futomaki. Παρόλο που και οι δύο είναι τυλιγμένες σε ένα φύλλο Nori έξω και περιέχουν ένα στρώμα του ορυζού του ξύλου μέσα, το Hosomaki είναι λεπτό και λεπτό, ενώ το Futomaki είναι πιο σημαντικό. Όταν το ρύζι Sushi είναι τυλιγμένο σε ένα...
                                        8,65 €288,33 € / Kg
                                        In Stock
                                        Nori για το Hosomaki (20 τεμάχια, 30G NET)Nori για το Hosomaki (20 τεμάχια, 30G NET)
                                        • Νέο
                                          Το Hosomaki είναι μέρος των ρολών Sushi ή Susi Roll Fine από άλλους τύπους σούσι, όπως το Futomaki. Παρόλο που και οι δύο είναι τυλιγμένες σε ένα φύλλο Nori έξω και περιέχουν ένα στρώμα του ορυζού του ξύλου μέσα, το Hosomaki είναι λεπτό και λεπτό, ενώ το Futomaki είναι πιο σημαντικό. Όταν το ρύζι Sushi είναι τυλιγμένο σε ένα...
                                          In Stock
                                          8,65 €288,33 € / Kg
                                          • Ανιχνευσιμότητα και προέλευση Την αυθεντικότητα και την τέλεια ιχνηλασιμότητα

                                            Ανιχνευσιμότητα και προέλευση

                                            Την αυθεντικότητα και την τέλεια ιχνηλασιμότητα

                                          • Παράδοση με παρακολούθηση

                                            Παράδοση με παρακολούθηση

                                          • Η πληρωμή 100% ασφαλής

                                            Η πληρωμή

                                            100% ασφαλής

                                          • Εξυπηρέτηση πελατών στη διάθεσή σας

                                            Εξυπηρέτηση πελατών

                                            στη διάθεσή σας

                                          Newsletter

                                          Λάβετε τα νέα, τις ειδήσεις και τις προσφορές της Nishikidôri μέσω email