Το FUTOMAKI είναι ένα παχύ σούσι ρολού που περιέχει διάφορα εξαρτήματα, που παρασκευάστηκε με μπαμπού χαλάκι, το futomaki είναι μέρος των ρολών σούσι ή ρολό σούσι παχύτερο από άλλους τύπους σούσι, όπως το hosomaki.
Παρόλο που και οι δύο είναι τυλιγμένες σε ένα φύλλο Nori έξω και περιέχουν ένα στρώμα του ορυζού του ξύλου μέσα, το Hosomaki είναι λεπτό και λεπτό, ενώ το Futomaki είναι πιο σημαντικό.
Όταν το ρύζι Sushi είναι τυλιγμένο σε ένα φύλλο φύλλων Nori και έλασης φύλλων φύλλων, παίρνουμε έναν κυλίνδρου σούσι. Στην Ιαπωνία, ονομάζεται Makizushi ή Maki Sushi.
Υπάρχουν διάφοροι τύποι κυλίνδρων σούσι:
Hosomaki : Λεπτές κυλίνδρους, διάμετρο περίπου 2,5 cm, με ένα φύλλο Nori έξω, που περιέχει ένα ενιαίο συστατικό (π.χ. δικηγόρο και αγγούρι και σολομό)
Chumaki : Μεσαία κυλίνδρους, περίπου 2,5 έως 3,8 cm σε διάμετρο, τυλιγμένο σε Nori έξω, που περιέχει 2 έως 3 συστατικά (π.χ. σολομό, δικηγόρος, αγγούρι)
Futomaki : Πάχοι κύλινδροι, με διάμετρο περίπου 5 έως 6,3 cm, με Nori έξω, που περιέχουν 4 έως 5 συστατικά (για παράδειγμα, σολομό, δικηγόρος, αγγούρι, philadelphia cheese)
Uramaki : "Ανάποδα" κυλίνδρους με Nori μέσα, πιο γνωστό ως ρολό της Καλιφόρνιας
Temaki : Κυλίνδρους σούσι σε σχήμα κώνου, γαρνιρισμένα με ρύζι και πολλά συστατικά.
Τα προτεινόμενα φύλλα Nori που προτείνεται εδώ έχει φτιαγμένη. Αποκαθιστά μια τραγανή, τραγανή, θαλάσσια και απαλά ιωδιωμένη υφή για το λεπτό και κομψό Umami. Αυτά τα φύκια, πλούσια σε ορυκτά, δρα και ως εξαντλητής της γεύσης. Αυτά τα φύλλα Nori Hosomaki είναι εντελώς φυσικά, χωρίς πρόσθετα ή συντηρητικά.
* DDM: Ελάχιστη ημερομηνία ανθεκτικότητας
Η DDM μια ενδεικτική ημερομηνία που αντιστοιχεί στη βέλτιστη ποιότητα, δεν παρουσιάζει κανένα κίνδυνο για την υγεία μετά την υπέρβαση.
