Les produits de la marque ARTISAN MOMOFUKU

Алга на Нори е традиционна японска храна, която често се консумира на закуска с Natto подправена или увита около Онигири. Това обаче представлява само малка част от вселената Нори. Нашите маси растат все повече и повече и множество съставки изследват различни възможности.

Nori не е изключение. Искаме да разкрием целия потенциал на Nori и да го превърнем в гъвкава съставка, която може да се използва в различни контексти и възможности. Нори е част от японската кухня за повече от хиляда години. Веднъж е бил ценен продукт, който се обменя между аристократите. Над тази богата история този скъпоценен продукт е станал достъпен за широката общественост, което доведе до промени в начина, по който се консумира, произвежда, продава и споделя. Искаме да уважаваме този културен контекст, но също така да се развиваме според нашето време и да създадем нови ценности.

Не става дума само за защита на традицията, но също така и за приемането на промяната. Шоуът на Нори е на своя връх през зимата, събран от ноември до декември и е известен като "Нов Нори" за меката си текстура и богат аромат. Предложената тук Nori Alga е най-високото качество, внимателно подбрано за неговата дебелина и текстура, така че да отговаря на различни употреби, като Onigiri, Futomaki, Temaki, Hosomaki или се подкопават в фини кизами ламели за салати и оризови купички.

Нори, като естествен продукт, неговият вкус може да варира, дори в рамките на същото крайбрежие или на същия производител. Затова е от съществено значение да има предупредно око. Нашите експерти от Мезон Момофусусно лично участват в търга, за да изберат най-вкусния Нори. Шоуът на нори се счита за подарък от морето, благословия на природата.

Нори се превърна в скоба на нашите таблици и в супермаркетите лъчи, но един ден това познаване може да не бъде гарантирано поради изменението на климата и деградацията на количествата и качествата, които могат да се прибират. Производителите са по-малко и по-малко и нашите морски екосистеми се развиват. Потребителското знание на Нори постепенно избледняват.

Активни филтри

      5,85 €
      390,00 € / Kg
      KIZAMI NORI 15G NETKIZAMI NORI 15G NET
          5,85 €390,00 € / Kg
          KIZAMI NORI 15G NETKIZAMI NORI 15G NET
              Kizami Nori е алжеса на нори, който е бил на скара и фино издълбан в ламели от 0.5 до 1,5 мм широк. Следователно Кизами Нори е добит Нори. Природа и незадължима, тя е идеална за гарниране на вашите ястия. Има много хубава хрупкава текстура. Кизами Нори е направен от водорасли с интензивен вкус, много ароматни и светли, идеални...
              5,85 €390,00 € / Kg
              In Stock
              KIZAMI NORI 15G NETKIZAMI NORI 15G NET
                  Kizami Nori е алжеса на нори, който е бил на скара и фино издълбан в ламели от 0.5 до 1,5 мм широк. Следователно Кизами Нори е добит Нори. Природа и незадължима, тя е идеална за гарниране на вашите ястия. Има много хубава хрупкава текстура. Кизами Нори е направен от водорасли с интензивен вкус, много ароматни и светли, идеални...
                  In Stock
                  5,85 €390,00 € / Kg
                      8,70 €
                      290,00 € / Kg
                      Nori за futomaki (10 листа, 30г мрежа)Nori за futomaki (10 листа, 30г мрежа)
                          Nori за futomaki (10 листа, 30г мрежа)Nori за futomaki (10 листа, 30г мрежа)
                              Futomaki е дебел рол суши, съдържащ няколко фитинги, приготвени с бамбук мат, футамаки е част от суши ролките или ролката на суши по-дебел от други видове суши, като Hosomaki. Въпреки че и двете са обвити в лист на Нори навън и съдържат слой от ориз от оцет вътре, Hosomaki е тънък и тънък, докато футамоки е по-важен. <p...
                              8,70 €290,00 € / Kg
                              In Stock
                              Nori за futomaki (10 листа, 30г мрежа)Nori за futomaki (10 листа, 30г мрежа)
                                  Futomaki е дебел рол суши, съдържащ няколко фитинги, приготвени с бамбук мат, футамаки е част от суши ролките или ролката на суши по-дебел от други видове суши, като Hosomaki. Въпреки че и двете са обвити в лист на Нори навън и съдържат слой от ориз от оцет вътре, Hosomaki е тънък и тънък, докато футамоки е по-важен. <p...
                                  In Stock
                                  8,70 €290,00 € / Kg
                                      5,85 €
                                      390,00 € / Kg
                                      Нори за Temaki (20 броя, 15г мрежа)Нори за Temaki (20 броя, 15г мрежа)
                                          Нори за Temaki (20 броя, 15г мрежа)Нори за Temaki (20 броя, 15г мрежа)
                                              На японски, терминът "maki" се отнася до всеки вид суши валяк, съдържащ нори водорасли, и "вие" означава "ръка". По този начин, Temaki се дефинира като разнообразие от суши, характеризиращи се с навиване ръчно, конусово. В Япония се нарича Макизус или Маки Суши. Има няколко вида суши ролки: ...
                                              5,85 €390,00 € / Kg
                                              In Stock
                                              Нори за Temaki (20 броя, 15г мрежа)Нори за Temaki (20 броя, 15г мрежа)
                                                  На японски, терминът "maki" се отнася до всеки вид суши валяк, съдържащ нори водорасли, и "вие" означава "ръка". По този начин, Temaki се дефинира като разнообразие от суши, характеризиращи се с навиване ръчно, конусово. В Япония се нарича Макизус или Маки Суши. Има няколко вида суши ролки: ...
                                                  In Stock
                                                  5,85 €390,00 € / Kg
                                                      8,65 €
                                                      288,33 € / Kg
                                                      Нори за Hosomaki (20 броя, 30г мрежа)Нори за Hosomaki (20 броя, 30г мрежа)
                                                          Нори за Hosomaki (20 броя, 30г мрежа)Нори за Hosomaki (20 броя, 30г мрежа)
                                                              Хостомаки е част от суши ролки или сози се хвърлят добре от други видове суши, като футомаки. Въпреки че и двете са обвити в лист на Нори навън и съдържат слой от ориз от оцет вътре, Hosomaki е тънък и тънък, докато футамоки е по-важен. Когато сушият ориз е обвит в норри и стелцуван лист, получаваме суши ролка. В Япония се нарича...
                                                              8,65 €288,33 € / Kg
                                                              In Stock
                                                              Нори за Hosomaki (20 броя, 30г мрежа)Нори за Hosomaki (20 броя, 30г мрежа)
                                                                  Хостомаки е част от суши ролки или сози се хвърлят добре от други видове суши, като футомаки. Въпреки че и двете са обвити в лист на Нори навън и съдържат слой от ориз от оцет вътре, Hosomaki е тънък и тънък, докато футамоки е по-важен. Когато сушият ориз е обвит в норри и стелцуван лист, получаваме суши ролка. В Япония се нарича...
                                                                  In Stock
                                                                  8,65 €288,33 € / Kg
                                                                      7,00 €
                                                                      291,67 € / Kg
                                                                      Nori за Onigiri (24 стаи, 24g мрежа)Nori за Onigiri (24 стаи, 24g мрежа)
                                                                          Nori за Onigiri (24 стаи, 24g мрежа)Nori за Onigiri (24 стаи, 24g мрежа)
                                                                              7,00 €291,67 € / Kg
                                                                              In Stock
                                                                              Nori за Onigiri (24 стаи, 24g мрежа)Nori за Onigiri (24 стаи, 24g мрежа)
                                                                                  7,00 €291,67 € / Kg
                                                                                  • Проследимост и произход Автентичност и перфектна проследимост

                                                                                    Проследимост и произход

                                                                                    Автентичност и перфектна проследимост

                                                                                  • проследявана доставка и бързо от 50 € * (* colissimo) и 100 € (* gls)

                                                                                    проследявана доставка

                                                                                    и бързо от 50 € * (* colissimo) и 100 € (* gls)

                                                                                  • Плащане 100% сигурно

                                                                                    Плащане

                                                                                    100% сигурно

                                                                                  • Обслужване на клиенти на ваше разположение

                                                                                    Обслужване на клиенти

                                                                                    на ваше разположение

                                                                                  Newsletter

                                                                                  Получавайте новини, актуална информация и оферти от Nishikidôri по електронна поща