Ρύζι ξύδι

Name: Ρύζι ξύδι
Brand: TOBAYA SUTEN
SKU: NISTO1
Price: 19.50 EUR
Availability: InStock

Ref: NISTO1

19,50 €

Περιλαμβάνεται φόρος

21,38 € / L

Αυτό το το ξίδι του Ρύζι Το λευκό αναπτύσσεται από τους ιαπωνικούς πλοίαρούς στον καθαρό σεβασμό της παράδοσης.

Η μαλακή και αρωματική γεύση του το καθιστά ένα από τα βασικά καρυκεύματα της ιαπωνικής κουζίνας.

Οι τέλειες συμφωνίες μας : Αυτό το ξύδι ρύζι συνδυάζεται με τη σάλτσα σόγιας για το Sashimi, με τριμμένο λευκό γογγύλι ή το μακρύ μαγείρεμα του κρέατος (επειδή το περίμενε). Αυξάνει επίσης τα βινεγκέτητά σας, τα γιαούρτι και τα λευκά τυριά, τα νερά των λαχανικών και των μικρών βούρτσας ψαριών. Μικτή με ένα ελαφρώς αλμυρό ελαιόλαδο, κάνει το θεϊκό carpaccio.
Χύνεται σε νερό αερίου, αποκαλύπτει με δύναμη τη φρουτώδη γεύση του.
Εξαιρετικά εξαιρετικά σε φρέσκα στρείδια.

Φύλλο δεδομένων

Προέλευσης: Fukui, Ιαπωνία
Βάρος: 200 ml net
900 ml net
Τα περισσότερα: Διατίθεται σε 20 l κατόπιν αιτήματος
Κλιματισμός: Γυάλινο μπουκάλι
Τα συστατικά: Νερό, αλκοόλ ρυζιού, ξύδι ρύζι, Κοσιχίκη Ρύζι, ζύμη kôji
Διατήρηση: προστατευμένο από το φως και τη θερμότητα
Διατροφικές τιμές: Ανά 100 ml: Ενέργεια 2 Kcal (9 KJ); λίπος

TOBAYA SUTEN

Ο Tobaya Sula, για περισσότερα από 300 χρόνια, κρατά την παράδοση των ιαπωνικών ξυλόγλυπτων. Βρίσκεται στο Fukui από το 1710, ο σημερινός Πρόεδρος (δωδέκατης γενιάς) μπόρεσε να εξελιχθεί με το χρόνο του και προσφέρει ένα ευρύ φάσμα ξύδι και καρυκεύματα των οποίων οι γεύσεις παραπλανούν τη Δύση.

Η φιλοσοφία της οικογένειας Nakano είναι απλή: τα ξύδι και τα καρυκεύματα πρέπει να φέρουν γεύση στο φαγητό που είναι απαραίτητο για την ανθρώπινη ζωή.

Ο κύριος ρόλος του ξύλου είναι να δοκιμάσετε τα πιάτα σε αξία. Δεν είναι ποτέ στο προσκήνιο, αλλά είναι απαραίτητο για κάποια πιάτα. Η σημασία του δευτερογενούς του ρόλου είναι ότι μπορεί να φέρει στο πιάτο ένα άγγιγμα της λαμπρότητας.

Η ζύμωση μπορεί να μειωθεί σε μια χημική θεωρία, αλλά κάθε Nakano San παρατηρεί το ξύδι ακριβώς μετά την εκπληκτική διαδικασία ζύμωσης, δεν μπορεί να βοηθήσει, αλλά να πιστέψει ότι είναι το έργο του Θεού: "Το μόνο που κάνουμε είναι να βάλουμε κάνοντας το Seam Cooked Rice, προσθέτουμε μια μητέρα ξύδι Και περιμένετε μέχρι να ζυμωθεί. Αυτό που συμβαίνει σε μια κανάτα δεν μπορεί να θεωρηθεί μια απλή χημική αντίδραση. Όπως το νερό και ο αέρας είναι δωρεές της φύσης, η ζύμωση του ξιδιού είναι επίσης ένα έργο της φύσης. Βοηθούμε μόνο αυτό το έργο. Το εντυπωσιακό ξύδι που γίνεται στις κουζίνες μας με κάνει να το σκέφτομαι πάντα Κανένας άνθρωπος δεν μπορεί να κάνει το ίδιο πράγμα, ακόμη και να χρησιμοποιεί την πιο έντονη τεχνολογία."