Πολλοί τουρίστες προσελκύονται από την τροπική ομορφιά και επισκέπτονται το νησί για να ανακαλύψουν μια μοναδική φύση στο αρχιπέλαγος. Το νησί περιβάλλεται από έναν κοραλλιογενή ύφαλο σε μια ξεκάθαρη γαλάζια θάλασσα. Αυτό το άλας κατασκευάζεται με το θαλασσινό νερό που παλεύει στους ασβεστολιθικούς πετρώματα των υψηλών ναυτικών και διέρχονται από μια μεμβράνη αντίστροφης όσμωσης, διαχωρίζοντας το γλυκό νερό και το συμπυκνωμένο θαλασσινό νερό. Το συμπυκνωμένο θαλασσινό νερό ψεκάζεται σε μια πινακίδα θέρμανσης. Το νερό εξατμίζεται αφήνοντας ένα στρώμα άλμης (πλούσιο σε χλωριούχο μαγνήσιο).
Περισσότερο από τα περισσότερα συμβατικά άλατα που βρίσκονται στην αγορά, το Yukishio αλάτι έχει τη διάκριση της παραχώρησης στο βιβλίο Guinness των αρχείων για τους πλούσιους σε ορυκτά, το πιο σημαντικό στον κόσμο (18 διαφορετικά ορυκτά: το μαγνήσιο, το καλείο, το ασβέστιο, το ασβέστιο, Σίδερο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, χρώμιο, χαλκός, χλώριο, κοβάλτιο, νικέλιο, βρώμιο, στροντίου, φθόριο, σουλφίδιο, βόριο και λίθιο).
Το όνομά του "Χιόνι αλάτι" προέρχεται από την πανομοιότυπη πτυχή του της ζάχαρης άχνη, και η ελαφριά του: Πράγματι, ένα ξυρισμένο κουταλάκι του γλυκού ζυγίζει περίπου ... 5g! Για σύγκριση, ένα "κλασικό" ξυρισμένο αλάτι ξυρισμένο κουταλάκι ζυγίζει 17 g.
Χρειάζονται περίπου 3 φορές περισσότερο "κλασικό" αλάτι για να πάρετε την ίδια ισχύ αλατιού. Το αλάτι της κουζίνας Yukishoio σκόνης είναι επομένως πολύ πιο οικονομικό.
Το 2000, το χιονισμένο χιόνι του Yuki-Shio κηρύχθηκε "καλύτερο αλάτι στον κόσμο".
Οι τέλειες συμφωνίες μας : Το Salt Snow είναι μοναδικό από την απαλότητα του χωρίς τον επιθετικό χαρακτήρα των συμβατικών αλάτων.
Η απαλότητα του είναι ίσως πολύ το φως για τα πιάτα που καλούν μια απότομη αλμυρή γεύση, αλλά μπορεί να φέρει μια βαθιά γεύση στο φαγητό.
Το συνιστούμε σε καρυκεύματα ντομάτας και ακατέργαστων λαχανικών, tempura, σούπες και στιφάδο, ή ως καρύκευμα για κρέας και ψάρια, φουά γκρα, λαχανικά.
Αυτό το αλάτι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την εκτέλεση ενός "αλατούχου νερού", καταναλώνονται από μερικούς ανθρώπους για τις ευεργετικές του ιδιότητες υγείας.
Με πιο πρωτότυπος τρόπο, το Salt Snow είναι ένα εξαιρετικό απολέπιση του προσώπου και είναι ιδανικό για κολοκύθες.
