Μπολ σε Rāmen, πορσελάνη Minoyaki, Youhenkon Motive

Youhen Είναι μια μέθοδος μαγειρέματος που χρησιμοποιεί το λούστρο για την τεχνητή εκφραστική εκφράζοντας μεμονωμένες διαφορές ανάλογα με τη φωτιά, τη θερμοκρασία και τη σύνθεση του λούστρου μέσα στο φούρνο.

Κων Βαθύ μπλε. Το Youhen αναφέρεται στην αλλαγή χρώματος που εμφανίζεται μέσα στο φούρνο όταν τα δοχεία μαγειρεύονται σε ένα πολύ υψηλό φούρνο θερμοκρασίας (800 ° C έως 1000 ° C).

Μέσα στο φούρνο, οι χημικές ουσίες του λούστου αντιδρούν μεταξύ τους, παράγουν μια ποικιλία χρωμάτων. Αυτό προκαλεί μερικές φορές απροσδόκητα χρώματα και η γοητεία των ψημένων δοχείων είναι ότι κάθε δοχείο έχει διαφορετική απόχρωση, μοτίβο και έκφραση.

Ως εκ τούτου, το τελικό προϊόν θα έχει ένα ελαφρώς διαφορετικό μοτίβο και μία από τις γοητείες του είναι η ατομικότητά του, όπως το σκούρο μπλε, οι σπάνιες αποχρώσεις της παρατυπίας κλπ.