Zdjela u Rāmen, Minoyaki porculan, youhenkon motiv

Youhen je metoda kuhanja koja koristi glazuru za umjetno izražavanje individualnih razlika, ovisno o požaru, temperaturi i vrhuncu glazure unutar pećnice.

Kon Duboko plava. Viheen se odnosi na promjenu boje koja se događa unutar pećnice kada se spremnici kuhaju u vrlo visokoj temperaturi pećnice (800 ° C do 1000 ° C).

Unutar pećnice, kemikalije glazure reagiraju jedni s drugima, proizvodeći razne boje. To ponekad proizvodi neočekivane boje, a šarm pečenih spremnika je da svaki spremnik ima drugačiju nijansu, uzorak i ekspresiju.

Stoga će gotov proizvod imati malo drugačiji uzorak, a jedan od njezinih čari je njegova individualnost, poput tamnoplave, rijetke nijanse nepravilnosti, itd.