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Messer und Schneiden

In der Welt der Messerschmiedekunst nehmen japanische Messer einen besonderen Platz ein. Weit mehr als einfache Küchenutensilien sind sie wahre Kunstwerke. Japanische Messer verbinden Modernität und Tradition und zeugen von einem einzigartigen, jahrhundertealten Handwerk. Ihre Wurzeln liegen bei den Samurai, und ihre Geschichte ist eng mit der Herstellung und dem Schmieden von Katanas verbunden. Ihre außergewöhnliche Qualität und ihre extreme Präzision haben diese Schneidwerkzeuge zur ersten Wahl von Kochbegeisterten und Profiköchen gemacht. Bei Nishikidori bieten wir Ihnen zum besten Preis ein Sortiment an Messern, die in reinster japanischer Tradition aus hochwertigen Materialien gefertigt werden.

Grand-Santoku-Messer, gehämmerte Klinge 180 mm
Deba-Messer für Fisch und Geflügel, Klinge 180 mm - Rechtshänder
Sashimi-Messer 210-mm-Klinge - Rechtshänder
Tranchiermesser gehämmerte Damastklinge 45 Lagen 240 mm
Reibe für Ingwer und Zitrusfrüchte
AusverkauftGemüse- oder Obstschneider
Verkaufspreis320,00 €
Sashimi-Messer Rinka Takohiki 390 mm mit Etui
Messer EDO SAKI Premium Rechtshänder zum Entgräten von Aalen, Klinge 120 mm und Etui
Reibe für getrockneten Bonito Katsuobushi kleines Modell
Katsuobushi-Reibe für getrockneten Bonito für Profis
Wasabi-Reibe Oroshigane Kupfer L
Verkaufspreis150,00 €
Wasabi-Reibe Oroshigane feine Körnung
Werkzeug Tairyo Amikiri zum Schneiden in Netzform
Cabbesler-Maschine zum feinen Schneiden von Kohl
Gemüsehobel Slicekun für Obst und Gemüse
Katsuramuki-Maschine für feine Gemüsestreifen
Schaber zum Reinigen von Schneidebrettern
Ersatzklinge für Maschine Black Swan