Това е уникален кошо, направен от Джабара, добър късметлия цитрус на село Китаяма, в префекта на Вакаяма, чието име означава "Пазем се от злото".
Плодовете, които предлагат богат аромат, мека киселинност и освежаваща горчивина, се смила и декориран с пипер, за да създаде наистина отличителна паста.
Избраните "Shimizumori Namba" чушки са редки. Те се отглеждат в префектура на Аомори. Комбинацията от освежаващи цитрусови аромати и шпицелите за подправки добавя дълбочина към всички ястия.
Всички съставки са естествени, без добавки, без масло, нито химически подправки, нито консерванти. Естествените вкусове на кора и сок от плодове Jabara, свързани с богатия аромат на чушките, подобряват автентичния вкус на ястията.
Този подправка е подходящ за вегани и без алергени и не съдържа никакви съставки от животински произход.
Историята на "Jabara" е уникална: в произхода, една дървета Jabara се влива в дивата природа в село в село Китаяма, в префектура Wakayama. Изправени пред обезлюдяване и липса на местни специалитети, селяните пуснаха преди повече от 40 години таен проект, насочен към правене на водещ продукт на Jabara, надявайки се да спаси тяхното село. Въпреки големите си надежди, дейността на Джабара е постоянна финансова тежест в продължение на много години. Тя беше толкова скъпа, че селският съвет реши да свали всички JABARA и да сложи край на проекта. Но след преодоляване на много предизвикателства, бизнесът на Джабара се превърна в ключова индустрия, която сега подкрепя цялото село.
Благоприятният цитрус "Излизане": името "JABARA" идва от израза "JA O Harau" (邪 を 払う), което означава "да се пази". Това го прави много ценена съставка за празнични възможности и традиционни новогодишни ястия.
Jabara съдържа нирин, вид флавоноид, на нива 6 до 7 пъти по-високи от тези на други общи цитрусови плодове. Неговата популярност Skyrockets по време на алергичния сезон и е изследван в областта на сенна хрема и алергии.
