Shochu Yamahotaru

Name: Shochu Yamahotaru
Brand: TAKATA SHUZO
SKU: NISTKT4
Price: 32.50 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref : NISTKT4

32,50 €

Tax Included

47,10 € / L

Destilarna Takata daje daje kakovostno količino, ki proizvaja shochu na najbolj naraven način, ki je mogoče videti na obeh več kot 100 letih zgodovine destilarne in 100 let.

Uporaba kot glavna sestavina, lokalni riž, ki se goji v regiji Hitoyoshi Kuma z destilarno samo za igro, ima Takata srce, da bi kuma Shochu z lokalnimi viri in sekularnimi metodami.

Ta Shochu je imenovan "Yamahotaru", kresborice gore, kot je mesto Asagiri (šteje s Kuma), kjer veliko kresnih poletih leti v zgodnjem poletju, in je zelo cenjeno.

Mesto Asagiri, kjer je pivovarna Takada Shuzo, ima lep riž in amadno vodo. Cilj je bil ustvariti zelo aromatski shochu v tem blagoslovljenem okolju, rojen je bil riž shochu do čudovitega Ginjskega aroma.

Ker pa je obdobje fermentacije daljše od običajnega, ni mogoče izdelati velikih količin tega Shochuja. Za to Shochu je značilna sadna, sladka in puhasto aroma.

Kako okusiti vaš Shochu:

• Pure: Okus počasi okusimo z majhno količino shochu v ustih.

• Led: Postavite ledene kocke v kozarec in počasi nalijte Shochu na popolnoma uživanje okusov. Dodate lahko podložko limone.

• Mizu-Wari, to je, rezano na vodo in led: voda (po možnosti sladkovodna voda) v kozarcu in jo nalijte. Prosimo, da uporabite poročilo shochu / voda, ki vam ga želite.

• Oyu-Wari, tj. Izrežemo na toplo vodo: raje vodo pri 40 ° C-45 ° C; Bistvenega pomena je, da v skodelico najprej nalijemo shochu in ga pokriva z vročo vodo, da uživate v vseh parfumih.

Naše mnenje:

• okus z ledenimi kockami ali penečami voda

• Coupe z izvirsko vodo (3/5 Shochu, 2/5 voda)

Podatki

Izvora: Kumamoto, Japonska
Zmogljivosti: 720 ml net
Teža: 684 g mreže
Naprava: Steklenica
Sestavine: Kumamoto HINOHIKARI Riž, matelded riž (Yamadanishiki iz Fukuoke), laži de
Ohranjanje: Pri sobni temperaturi (manj kot 28 ° C)
Volumen čistega alkohola: 25%
Oblačenja: kristalni
Storitve: steklo v viskiju ali skodelici v shochu
Kategorija: Honkaku (Honkaku, pravi verodostojna Shochu, je destilirana enkrat in ponuja zelo bogate arome in zabavne opombe)
Naš svet: Čisto na ledu ali rezano z izvorno vodo
Uporabljene globe: koji bela, kvas nadeshiko (krasen Garlole Dianthus SuperBus)
Destilacija: pod vakuumsko destilacijo, ki omogoča pridobivanje svetlobnih in subtilnih okusov
Zorenja: rezervoar za emajl
Tip: rfrafine (6 mesecev)
Priporočilo: Zloraba alkohola je nevarna za zdravje. Porabiti z zmernostjo. Poraba alkoholnih pijač med nosečnostjo, tudi v majhnih količinah, ima lahko resne posledice za zdravje otroka. Prodaja alkohola je prepovedana mladoletnikom, mlajšim od 18 let

TAKATA SHUZO

Gospa Takata:

"Že več kot 100 let smo izdelali Shochuja in nikoli nisem prenehal spraševati, hkrati pa ohranil skrbno tradicijo in tehnike komičenja komiranja destilacije Kuma Shochu.

Naravna, kot je mogoče. To je osnova našega shochu izdelave. Za riž, ki služi kot surovino, smo v glavnem uporabljamo HINOHIKARI, proizvedeno v našem lokalnem okrožju Hitoyoshi Kuma, vendar uporabljamo tudi nizke pesticide riž iz nasadov z uporabo Yamada race in riža -nishiki, ki jih rastemo.

Poleg visoko kakovostne podtalnice uporabljamo tudi kristalno vodo, ki izvira iz kamenja, ki se nahajajo skoraj 1.000 metrov nadmorske višine.

Vsi naši Shochu so ročno izdelani, v tradicionalnih sobah Koji, v kamnitih skladiščih in glinenih rezervoarjih, ki so bili uporabljeni za shranjevanje, saj je ustvarjanje podjetja. Smo sposobni vzdrževati omejeno proizvodnjo, v kateri smo specializirani.

Cany rezervoarji so narejeni iz stabilne tal regije in okoliške narave, pa tudi veter, ki piha iz gora v skladišču. To nam je omogočilo, da gojimo značilen Shochu, ki ga je mogoče izdelati samo tukaj.

Poleg tega smo ohranili tradicije in opazili nove izzive, kot so uporaba cvetličnih kvasovk, in smo lahko izdelali značilen Shochu. "