Shochu yamahotaru

Name: Shochu yamahotaru
Brand: TAKATA SHUZO
SKU: NISTKT4
Price: 32.50 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref: NISTKT4

32,50 €

Uključen porez

47,10 € / L

Takata destilerija pogoduje kvalitetom količini, proizvodnju shochu na najprirodnijim načinu na najprikladnijem načinu gledanja i više od 100 godina povijesti destilerije i 100 godina.

Koristeći kao glavni sastojak, lokalna riža uzgajana u okolici Hitoyoshi Kume od strane samog destilerija za igru, Takata ima srce da bi kume shochu s lokalnim resursima i sekularnim metodama.

Ovaj shochu nazvan je "Yamahotaru", krijesnice planina, kao što je grad asagiri (broji s Kumom), gdje mnogi krijesnici lete u rano ljeto, a to je vrlo cijenjeno.

Grad Asagiri, gdje je Takada Shuzo pivovara, ima finu rižu i listalnu vodu. Cilj je bio stvoriti vrlo aromatični shochu u ovom blagoslovljenom okruženju, a rođen je riža shochu na prekrasan Ginjo Aroma.

Međutim, kako je razdoblje fermentacije duže nego inače, nije moguće proizvesti velike količine ovog shochua. Ovaj shochu karakteriziraju voćne, slatke i pahuljaste arome.

Kako kušati SHOCU:

• Čista: Polako uživajte u okusu s malom količinom shochu u ustima.

• Ice: Stavite kockice leda u čašu i polako ulijte shochu kako biste u potpunosti uživali u okusima. Možete dodati posudu za limun.

• Mizu-wari, tj. Slobodno koristite izvješće o shochu / voda koje želite.

• oyu-wari, tj. Izrezati na vruću vodu: preferiraju vodu na 40 ° C-45 ° C; Bitno je prvo uliti shochu u šalicu i pokrijte ga toplom vodom kako bi uživali u svim parfemima.

Naše mišljenje:

• kušati kocke leda ili pjenušave vode

• Coupe sa proljetnom vodom (3/5 shochu, 2/5 vode)

Podatkovni list

Podrijetla: Kumamoto, Japan
Kapacitet: 720 ml mreže
Težina: 684 g neto
Uređaj: Staklena boca
Sastojci: Kumamoto Hinohikari riža, krbljena riža (Yamadanishiki iz Fukuoke), laž de sake
Očuvanje: na sobnoj temperaturi (manje od 28 ° C)
Volumen čistog alkohola: 25%
Haljina: kristalni
Službu: staklo u viski ili šalicu u shochu
Kategorija: Honkaku (Honkaku, kaže autentični shochu, destilira se jednom i nudi vrlo bogate arome i nazubljene bilješke)
Naše vijeće: Čisti na ledu ili rezati s izvorom vode
Kazne: koji bijela, kvasac Nadeshiko (prekrasna Garlole Dianthus Superbus)
Destilacija: pod vakuumskom destilacijom, dopuštajući dobivanje svjetlosnih i suptilnih okusa
Sazrijevanja: tenk cakline
Tip: rfrafine (6 mjeseci)
Preporuka: Zlostavljanje alkohola je opasno za zdravlje. Konzumirati s umjerenim količinama. Potrošnja alkoholnih pića tijekom trudnoće, čak iu niskim količinama, može imati ozbiljne posljedice za zdravlje djeteta. Prodaja alkohola je zabranjena maloljetnicima mlađim od 18 godina

TAKATA SHUZO

Gospođa Takata:

"Mi smo bili proizvodni shochu za više od 100 godina i nikada nisu prestali ispitivati, uz očuvanje pažljivih tradicija i tehnika kume shochu destilacije.

Učiniti je što prirodnijim. To je temelj našeg shochu. Za rižu koja služi kao sirovina, uglavnom koristimo HINOHIKARI proizveden u našoj lokalnoj okrugu Hitohija Kuma, ali koristimo i nisku rižu pesticida od plantaža koristeći Yamada patke i Rice -Nishikiju da se uzgajamo.

Osim visokokvalitetne podzemne vode, koristimo i kristalnu vodu koja izvore od stijena koja se nalaze gotovo 1000 metara nadmorske visine.

Svi naši shochu su ručno izrađeni, u tradicionalnim sobama za kame, u kamenim skladištima i zemljanim tenkovima koji su se koristili za skladištenje od stvaranja tvrtke. U mogućnosti smo održavati ograničenu proizvodnju u kojoj smo specijalizirani.

Spremnici gline izrađeni su od stabilnog tla u regiji i okolne prirode, kao i vjetar koji puše iz planina u skladištu. To nam je omogućilo da uzgajamo prepoznatljivu shochu koja se ovdje može proizvesti samo.

Osim toga, sačuvali smo tradicije i primijetili nove izazove, kao što je korištenje cvjetnih kvasaca, a mi smo bili u mogućnosti proizvesti prepoznatljiv shochu. "