Shochu yamahotaru

Name: Shochu yamahotaru
Brand: TAKATA SHUZO
SKU: NISTKT4
Price: 32.50 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Nr: NISTKT4

32,50 €

Podatek dołączony

47,10 € / L

Wytwórnia Takata łączy jakość z ilością, produkując shochu w najbardziej naturalny sposób, patrząc zarówno na ponad 100-letni wiek wytwórni, jak i na 100 lat przyszłości.

Wykorzystując jako główne danie lokalny ryż uprawiany w regionie Hitoyoshi Kuma przez samą destylarnię, Takata ma na uwadze Kuma Shochu z lokalnymi zasobami i wielowiekowymi metodami.

Ten shochu nosi nazwę "Yamahotaru", jaszczur górski, na wzór miasta Asagiri w hrabstwie Kuma, gdzie wiele jaszczurów lata na początku lata, i jest bardzo ceniony.

Miasto Asagiri, gdzie jest browar Takada Shuzo, ma dobrego ryżu i limpid wody. Celem było stworzenie bardzo aromatycznego Shochu w tym błogosławionym środowisku, a narodziła się ryż shochu do wspaniałego aromatu Ginjo.

Jednakże, ponieważ okres fermentacji jest dłuższy niż zwykle, nie można produkować duże ilości tego shochu. To Shochu charakteryzuje się owocowymi, słodkimi i puszystymi aromatami.

Jak skosztować swojego Shochu:

• Pure: delektuj się powoli smakiem z małą ilością shochu w ustach.

• Lód: Umieść kostki lodu w szklance i powoli wlej shochu, aby w pełni cieszyć się smakami. Możesz dodać podkładkę cytrynową.

• Mizu-wari, to jest, wycięte na wodę i lód: woda (najlepiej słodkowodna) w szklance i wlać go Shochu. Zapraszam do korzystania z preferowanego raportu Shochu / Water.

• Oyu-wari, tj. Pokroić na gorącą wodę: wolą wodę w 40 ° C-45 ° C; Istotne jest, aby najpierw wylać Shochu w kubek i przykryć ją gorącą wodą, aby cieszyć się wszystkimi perfumami.

Nasza opinia:

• Aby smakować z kostkami lodu lub musującą wodą

• Coupe z wodą sprężynową (3/5 Shochu, 2/5 wody)

Arkusz danych

Początek: Kumamoto, Japonia
Pojemność: 720 ml siatki
Waga: 684 g sieci
Kondycjonowanie: Butelka szkła
Składniki: Kumamoto Hinohikari Rice, Malted Rice (Yamadanishiki z Fukuoka), leżą
Ochrony: w temperaturze pokojowej (mniej niż 28 ° C)
Objętość czystego alkoholu: 25%
Sukienka: krystalicznej
Usługa: szkło w whisky lub kubku w Shochu
Kategoria: HonKaku (Honkaku, mówi autentyczne Shochu, jest destylowane raz i oferuje bardzo bogate aromaty i porywne notatki)
Nasza Rada: czysty na lodzie lub cięcie z wodą źródłową
Wykorzystane grzywny: koji White, Drożdże Nadeshiko (Gorgeous Garlole Dianthus Superbus)
Destylacji: pod destylacją próżniową pozwalając na uzyskanie światła i subtelnych smaków
Dojrzewania: zbiornik Emalii
Typ: rfrrafine (6 miesięcy)
Zalecenie: Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia. Spożywać z umiarem. Zużycie napojów alkoholowych w czasie ciąży, nawet w niskich ilościach, może mieć poważne konsekwencje dla zdrowia dziecka. Sprzedaż alkoholu jest zabronione małoletnim poniżej 18 roku życia

TAKATA SHUZO

Pani Takata:

"Przez ponad 100 lat produkujemy Shochu i nigdy nie przestał pytać, zachowując dokładne tradycje i techniki metod destylacji Kuma Shochu.

Uczynić go tak naturalnym, jak to możliwe. To podstawa naszego wykonania Shochu. Dla ryżu, który służy jako surowiec, używamy głównie Hinohikari produkowane w naszej lokalnej dzielnicy Hitoyoshi Kuma, ale także używamy ryżu o niskim pestycydu z plantacji za pomocą kaczek Yamada i ryżu-Dynisi, które rozwijamy się.

Oprócz wysokiej jakości wód gruntowych, używamy również wody krystalicznej, które sprężyny ze skał położone prawie 1000 metrów nad poziomem morza.

Wszystkie nasze Shochu są ręcznie robione, w tradycyjnych pokojach Koji, w kamiennych magazynach i glinianych zbiornikach, które zostały wykorzystane do przechowywania od czasu stworzenia firmy. Jesteśmy w stanie utrzymać ograniczoną produkcję, w której specjalizujemy się.

Zbiorniki gliniane są wykonane z stabilnej gleby regionu i otaczającego charakteru, a także wiatr wiejących z gór w magazynie. Pozwoliło nam kultywować charakterystyczne Shochu, które można tu być wyprodukowane tylko tutaj.

Ponadto zachowaliśmy tradycje i zauważyliśmy nowe wyzwania, takie jak wykorzystanie kwiatowych drożdży, a my udało nam się stworzyć charakterystyczny Shochu. "