Sake Sensai Aiyama Junmai Ginji

Name: Sake Sensai Aiyama Junmai Ginji
SKU: NISDIO22
Price: 37.95 EUR
Availability: InStock

Ref: NISDIO22

37,95 €

Vključen davek

52,71 € / L

Ta zaradi Ponuja subtilno, elegantno aromo, ki spominja na borove igle.
Gre za suho saké, z rahlo grenkobo, sočno kislostjo z Umami dodamo riž, kompleksen in osvežujoč potuste, ki spominja na Chartreuse.
Všeč vam bo note gobe, borov SAP, majhne paprike, pikantne, z rahlo astringinco na koncu.

Opis
Podrobnosti o izdelku

Ta saké se piva iz raznovrstnega riža Aiyama, ki je bil ustanovljen leta 1941 na mestu testiranja raka iz Hyogo prefekturne kmetijske eksperimentacijske postaje.
Njegova glavna proizvodna površina je prefektura Hyogo, od koder je.
Ker je to težak raznolikost, je to redka sorta, ki se pogosto ne goji drugje. Ta riž se trguje po visoki ceni med riževimi sortami v Sakéju in je znana tudi kot "dimnik riževih diamantov".
Z visoko stopnjo belega srčnega izraza in dobre absorpcije vode se aiyama zlahka raztopi v mošt. Ta funkcija, povezana z okusom in sladkostjo riža, daje saké bogatemu in mehkemu okusu.

Naši popolni sporazumi : Ta saké bo popolnoma ustrezal beli perutnini, bele ribe, kremaste omake

Podatkovni list

Izvora: Hyogo, Japonska
Brewer: YAMANA SHUZO
Teža: 720 ml net
Naprava: steklenica, črna barva
Sestavine: hyogo Aiyama Rice, aiyama Mukihaze Rice
Ohranjanje: + 5 ° C do + 10 ° C
Volumen čistega alkohola: 16%
Stopnja poliranja riža "Seimaï-pijača": 60%
Kislost: 1.5
Filtriranje: filtrirni žepi v krpo, ki je zložen v stiskalnico, imenovano Fue. Saké filtrira gravitacija.
Oblačenja: jasno
rahlo rumena
Usta: grenkoba
kisline
kompleks
osvežujoč
zaradi
Ideal tasting temperature: sveže pri 15 ° C in vroče med 35 ° C in 38 ° C
Kategorija: Junmai Ginji iz vrste PHYHU (neplačano, brez dodajanja vode), fermentacija v lesnem bobna, NAMA Zume (enkrat, ko je shranjevanje rezervoarjev)
Vrednost števec zaradi bolezni (SMV): -3
Shubo (Foot Tank): kimoto
Priporočilo: Zloraba alkohola je nevarna za zdravje. Porabiti z zmernostjo. Poraba alkoholnih pijač med nosečnostjo, tudi v majhnih količinah, ima lahko resne posledice za zdravje otroka. Prodaja alkohola je prepovedana mladoletnikom, mlajšim od 18 let
Trošarinska kategorija: I000