Banko Yaka Kyusu Rokkakuakane Teapot

Ca și în cazul tuturor ceaiului, este foarte important să găsiți echilibrul potrivit între temperatura apei, timpul de perfuzie și cantitatea de ceai. Teapotul Kyusu este apreciat pentru capacitatea sa de a reduce subtil astringența de ceai, de fapt, Kyusu "Teapot" în japoneză.

Fără lumea, este cel mai adesea folosit, există multe regiuni din Japonia, unde sunt produse ceaptele Kyusu. Banca de la Banko Yaki nu sunt sumbre în interior. Banko-Yaki Kyusu este fabricat din lut roșu gătit în conformitate cu un proces de gătit cu întârziere. Contactul direct al ceaiului cu lut nemulțumit face ca aroma de ceai să plece.

Culoarea maro închisă a interiorului se datorează procesului de gătit. Multe ceapte Kyusu din alte regiuni sunt emailate în interior. Este același lucru ca un strat de sticlă, astfel încât ceaiul nu atinge niciodată lut. Culoarea ceaiului va fi aceeași, dar gustul va fi diferit.　

Sfaturile noastre de preparare a ceaiului: • Pentru o ceașcă de ceai, permiteți frunzele de ceai de 3 până la 4G. Se toarnă ceaiul în ceainic • Pentru prima perfuzie, transportați 15 CL de apă filtrată (sau conținut scăzut de magneziu) la + 80 ° C și se toarnă în ceainic și lăsați-o la 1 minut la 1 mn 30. Pentru ceai de înaltă calitate, 10 CL de apă va fi suficientă.

Serviți și bucurați-vă de ceaiul. • Pentru a doua perfuzie, repetați acești pași și infuzați timp de aproximativ 15 secunde.