BANKO YAKA KYUSU ROKKAKUAKANE Čajnik

Kot pri vseh čajih je zelo pomembno, da najdemo pravo ravnotežje med temperaturo vode, čas infuzije in količino čaja. Kyusu čajnik je cenjen zaradi svoje sposobnosti, da subtilno zmanjšajo čaj adstringence v resnici, Kyusu "čajnik" v japonščini.

Brez sveta se najpogosteje uporablja veliko regij na Japonskem, kjer se proizvajajo čajniki Kyusu. Čajki Banko Yaki niso emajlirani znotraj. Banko-Yaki Kyusu je narejen iz rdeče gline, ki se kuha v skladu z visoko rezanim postopkom kuhanja. Neposredni stik čaja z neumno glino naredi okus čaja, ki pušča.

Temno rjava barva notranjosti je posledica postopka kuhanja. Mnogi Kyusu čajniki iz drugih regij so emajlirani znotraj. To je ista stvar kot plast stekla, tako da se čaj nikoli ne dotika gline. Barva čaja bo enaka, vendar bo okus drugačen.　

Naš nasveti za pripravo čaja: • Za skodelico čaja dovolite 3 do 4G čajnih listov. Nalijte čaj v čajnik • Za prvo infuzijo, prenašajte 15 Cl filtrirane vode (ali nizko vsebnost magnezija) do + 80 ° C in nalijte v čajnik in pustite 1 minute do 1 MN 30. Za visokokakovosten čaj, 10 CL vode bo zadostovala.

Postrezite in uživajte v čaju. • Za drugo infuzijo ponovite te korake in se infuzijo približno 15 sekund.