Banko Yaka Kyusu Rokkakuakane Τσαγιέρα

Όπως και με όλο το τσάι, είναι πολύ σημαντικό να βρείτε τη σωστή ισορροπία μεταξύ της θερμοκρασίας του νερού, του χρόνου έγχυσης και της ποσότητας του τσαγιού. Η τσαγιέρα του Kyusu εκτιμάται για την ικανότητά του να μειώνει την απίστευτη στρώση του τσαγιού στην πραγματικότητα, το τσάι της Κύησης στα Ιαπωνικά.

Χωρίς τον κόσμο, χρησιμοποιείται πιο συχνά υπάρχουν πολλές περιοχές στην Ιαπωνία όπου παράγονται τσαγιέρες του Κύουςου. Οι τσαγιέρες του Banko Yaki δεν είναι σμάλτο μέσα. Το Banko-Yaki Kyusu είναι κατασκευασμένο από κόκκινο πηλό μαγειρεμένο σύμφωνα με μια διαδικασία μαγειρέματος υψηλής κοπής. Η άμεση επαφή του τσαγιού με τον μηχάνημα πηλό κάνει τη γεύση του τσαγιού να φύγει έξω.

Το σκούρο καφέ χρώμα του εσωτερικού οφείλεται στη διαδικασία μαγειρέματος. Πολλά τσαγιέρες του Κύους από άλλες περιοχές είναι σμάλτο μέσα. Είναι το ίδιο πράγμα με ένα στρώμα από γυαλί, έτσι ώστε το τσάι να μην αγγίζει ποτέ τον πηλό. Το χρώμα του τσαγιού θα είναι το ίδιο, αλλά η γεύση θα είναι διαφορετική.　

Συμβουλές προετοιμασίας τσαγιού: • Για ένα φλιτζάνι τσάι, αφήστε τα φύλλα τσαγιού 3 με 4G. Ρίξτε το τσάι στην τσαγιέρα • Για την πρώτη έγχυση, μεταφέρετε 15 cl φιλτραρισμένο νερό (ή χαμηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο) στους + 80 ° C και ρίξτε μέσα στην τσαγιέρα και αφήστε τα 1 λεπτά έως 1 mn 30. Για το υψηλής ποιότητας τσάι θα είναι επαρκές.

Σερβίρετε και απολαύστε το τσάι σας. • Για δεύτερη έγχυση, επαναλάβετε αυτά τα βήματα και να εισάγετε για περίπου 15 δευτερόλεπτα.