Ceaiul Bio Hojicha al UJI *

Într-adevăr, acest ceai este cultivat la altitudine (400 până la 500 de metri) și fără umbrire.
Mai mult, diferențele de temperatură între zi și noapte sunt importante, iar aerul este foarte pur.
Acest ceai nu este fermentat, este prăjit, ceea ce îi dă culoarea brună. Frunzele folosite sunt cele de la recolta târzie, la sfârșitul sezonului.

În perfuzie, acest ceai are o culoare brună deschisă.
Pe palat, este ușor catifelată și oferă note ușor împădurite.

Hojicha, săraci în Tannin, are a Conținut scăzut de cofeină, și este adesea servit ca o băutură pentru a însoți mesele în spitalele japoneze.
Este un ceai pe care copiii îl pot bea în pace.
Îi recomandăm la sfârșitul meselor de grăsime sau bogate sau înainte de culcare.

Preparat :
♦ 13 CL de apă pentru ceai 3G
♦ Temperatura apei: 80 ° C
♦ Timp de perfuzie: 30 de secunde