Condimento Red Shiso aka Shiso

Questa pianta è assimilata, in Giappone, a una pianta medicinale, rinomata per le sue virtù antisettiche, lenitive, antiallergiche, antinfiammatorie o per i suoi effetti di prevenzione contro le malattie cardiovascolari.

Lo shiso rosso è un "erba giapponese" con un buon equilibrio in vitamine e minerali. La nostra salsa rossa Shiso ha una bella consistenza, cremosa. L'ibisco, il basilico, le note di acerola dominano, su un equilibrio molto bello.

I sapori sono erbacei, su note zuccherate, una amarezza molto sottile. Ti piacerà la rotondità, l'acidità, la freschezza. Degustazione latera, privilegio carne di pollame alla griglia, tofu, insalate composte (insalata verde, pomodorini, cetriolo, funghi, carote ...), collinetti, ciotole, spiedini di manzo, maiale o gamberetti o pollo, salmone alla griglia, salmone alla griglia, Tagliatelle e altre razze, riso, carpaccioni e tartari di pesce o crostacei o carne ...