Edo Saky Keyman Premium Destral-handes a disare le anguille, la lama 120 mm e il suo caso

La pelle dell'anguilla è molto difficile. Questo Edo-Saki ha un suggerimento che ti consente di perforare la pelle. Il bordo inclinato rende facile aprire l'anguilla di un singolo gesto. Il bordo destro consente di tagliare belle fette di anello dirittura.

Rockwell HRC Durezza della lama: HRC62 Qualità del coltello: HRC-Rockwell Durezza Aoki Hamono Knives.

Il valore dell'HRC, il ramo del gradino di Rockwell C, esprime la durezza delle lame del coltello, la durezza che varia a seconda dell'acciaio utilizzato per realizzare i coltelli.

La resistenza dell'acciaio colpisce il bordo della lama del coltello secondo utilisations.Tous I coltelli molto economici hanno un valore HRC molto meno di 52.

Le lame sono cadute molto rapidamente, sono troppo morbide. I coltelli di alta qualità, come Aoki Hamono, hanno un valore HRC da 58 a 63. Il loro bordo è di alta qualità ed è conservata molto più a lungo.

ATTENZIONE D'USO: l'affilatura è raccomandata con una pietra affilatrice. Va ricordato che i coltelli devono essere lavati dopo ogni uso, con acqua calda, con un sapone naturale e mai con un prodotto per piatti. Devono essere asciugati immediatamente e quindi idealmente leggermente oliati con un olio vegetale (olio d'oliva o olio vegetale neutro).

Raccomandazione: coltelli e oggetti taglienti possono essere particolarmente pericolosi e devono essere utilizzati con cura. Non dovrebbero essere lasciati alla portata di bambini o persone non in grado di usarli o apprezzare la loro pericolosità