novi

Ova se začina koristi na način parmezanskog praha koji svatko može dodati na njegovo jelo. Umami-tako je bogat glutaminskim kiselinom, inozinske kiseline i otkriva okuse.

Za ovo miješanje, Yuzu of Miyazaki i Ume šljive su korišteni za zauzimanje i parfemiranje ove smjese s vrlo svježim, kiselinama.

Umami-tako smjese su prvi umami praškasti koncentrate potpuno prirodnog tržišta, izrađeni od ječmenog, soje i soli méo.

Kako ga koristiti?

Za pileći roštilj, sirove salate, carpaccios mesa i ribe, svijetle bujone, ribe na žaru, ribu na žaru, majoneze (zamjena soli), škampi, mesni tertari, ceviche, poke-zdjelice ...