Les Produits de la Marque Marukatsu Takada Shoten

Somen-käsivartetut nuudelit valmistetaan pitkällä aikavälillä ja useissa vaiheissa. Tämä prosessi on lähetetty sukupolvelta sukupolvesta, koska antiikin ja jatkuu tänään.

Marukatsu Takada Shoten Tutki tämän perinteisen tekniikan kehitystä ja Somen-nuudelien elintarvikeviljelyn ajan. Marukatsu Takadan haaste on murtaa uusille Somenin alueille. Somen-nuudelit ilmestyivät 1 200 vuotta sitten.

Miwan kylän hedelmällinen maa ja MAMIWA: n vuoristosta kulkeva Makimukagawa-joen selkeä vesi edistävät vehnän viljelyä. Kokushu, Okami's Toinen poika Ason Sai Hisa, Okami-pyhäkkö, niin emakkoa vehnä. Sitten hän alkoi tuottaa Somen-nuudelia käyttämällä tätä vehnää jumalien tahdon mukaisesti. Somen-nuudelit ovat hyvin ja se sanoo pelastaneet monia ihmisiä nälänhädän tuolloin.

Somen tuli suosittu koko Japani, koska "pyhiinvaellus Sanctuary", joka oli suosittu EDO-kauden aikana, ja kuten Miwa sijaitsee valtatien varrella, se levisi koko maassa, jonka pyhiinvaellushetkellä esiintyvät ihmiset.

Jopa nykyään on liitteenä Ogami Sanctuaryin pyhäkköiden päätuotantoalueita, kuten Banshu, Shimabara, Shodoshima ja Awaji, ja siksi Miwa tunnetaan nimellä "kotimaassa Somette". Käytetyn jauhon tyyppi vaihtelee riippuen alueesta, jossa syntyy Somenia. Miwa on erikoistunut puoliksi voimakkaisiin jauhoihin, ja käsityöläisemme käyttää myös omaa erityistä puoliksi voimakasta jauhoa.

Näille Somenille on ominaista niiden korkea gluteenipitoisuus, niiden vahva rakenne ja niiden vaaleankeltainen väri. Marukatsu Takada Shoten Venytä Somenin käsin ja on erityisen tarkkaavainen olennaiseen jauheen Somen-nuudelien valmistuksessa, käyttämällä omaa alkuperäistä ja maukkaita jauhoja. Käsikäyttöisten nuudelien valmistusprosessissa öljyä käytetään estämään taikina kuivauksesta ja nuudelit kiinni yhdessä. Puuvillaöljyä käytetään yleensä, mutta Marukatsu Takada Shoten Käyttää myös ylimääräistä neitsytoliiviöljyä ja riisinääniöljyä vastaamaan asiakkaiden tarpeita.

Somenin "AKO-suola" "suola" valmistetaan 100% merivedestä AKO: n kaupungista, Hyogon prefektuurista.

Aktiiviset suodattimet

      À Parkir de 4,10 €
      20,50 € / Kg
      Päättyy Miwa JumalaPäättyy Miwa Jumala
          4,10 €20,50 € / Kg
          Päättyy Miwa JumalaPäättyy Miwa Jumala
              Miwan jumalallinen lanka, lippulaiva tuote Marukatsu Takada Shoten. Voit nauttia nuudelien rakenne ja rapeita ominaisuuksia. Nimi "Miwa jumalallinen lanka" tulee vanha legenda, joka jatkuu Miwalla, Yamatossa, Somen-nuudelit, jotka ulottuvat käsin. Heidän hienosäätö ja lujuus lähes ihmeellisiä...
              4,10 €20,50 € / Kg
              Mixed items
              Päättyy Miwa JumalaPäättyy Miwa Jumala
                  Miwan jumalallinen lanka, lippulaiva tuote Marukatsu Takada Shoten. Voit nauttia nuudelien rakenne ja rapeita ominaisuuksia. Nimi "Miwa jumalallinen lanka" tulee vanha legenda, joka jatkuu Miwalla, Yamatossa, Somen-nuudelit, jotka ulottuvat käsin. Heidän hienosäätö ja lujuus lähes ihmeellisiä...
                  Mixed items
                  4,10 €20,50 € / Kg
                      34,70 €
                      46,27 € / Kg
                      Sommen Miwa Jumala KanadeSommen Miwa Jumala Kanade
                          34,70 €46,27 € / Kg
                          Sommen Miwa Jumala KanadeSommen Miwa Jumala Kanade
                              Nämä käsin venytetyt Somen valmistetaan huolellisesti "Honkoshi" -tapauksen erityismenetelmän mukaisesti. Valmistettu huolella valitulla paikallisella vehnällä, ekstra-neitsyt oliiviöljy, joka on tuotu suoraan Italiasta ja Kuzun tärkkelystä (Pueraria Lobata) Yoshinosta, joka antaa heille ainutlaatuisen tekstuurin, ja vain...
                              34,70 €46,27 € / Kg
                              In Stock
                              Sommen Miwa Jumala KanadeSommen Miwa Jumala Kanade
                                  Nämä käsin venytetyt Somen valmistetaan huolellisesti "Honkoshi" -tapauksen erityismenetelmän mukaisesti. Valmistettu huolella valitulla paikallisella vehnällä, ekstra-neitsyt oliiviöljy, joka on tuotu suoraan Italiasta ja Kuzun tärkkelystä (Pueraria Lobata) Yoshinosta, joka antaa heille ainutlaatuisen tekstuurin, ja vain...
                                  In Stock
                                  34,70 €46,27 € / Kg
                                      34,70 €
                                      43,38 € / Kg
                                      Son MiwaSon Miwa
                                          34,70 €43,38 € / Kg
                                          Son MiwaSon Miwa
                                              Noodles Somen
                                              Nämä Somen tehdään vain alkuperäisen Japanin ainesosien kanssa Miwa Somen kehitetään 100% paikallisesta vehnästä, paikallisesta suolaa ja japanilaisesta riisiään. Kaikki nämä ainesosat on tuotettu paikallisesti ja nuudelit valmistetaan huolellisesti. Niiden hienous ja lujuus lähes ihmeellisiä ovat huolellisen kypsymismenetelmän...
                                              34,70 €43,38 € / Kg
                                              In Stock
                                              Son MiwaSon Miwa
                                                  Noodles Somen
                                                  Nämä Somen tehdään vain alkuperäisen Japanin ainesosien kanssa Miwa Somen kehitetään 100% paikallisesta vehnästä, paikallisesta suolaa ja japanilaisesta riisiään. Kaikki nämä ainesosat on tuotettu paikallisesti ja nuudelit valmistetaan huolellisesti. Niiden hienous ja lujuus lähes ihmeellisiä ovat huolellisen kypsymismenetelmän...
                                                  In Stock
                                                  34,70 €43,38 € / Kg
                                                      À Parkir de 5,52 €
                                                      27,60 € / Kg
                                                      Erittäin hieno KisaragiErittäin hieno Kisaragi
                                                          5,52 €27,60 € / Kg
                                                          Erittäin hieno KisaragiErittäin hieno Kisaragi
                                                              Nämä erittäin hienot Somen venytetään Marukatsu Takada Shoten. Perinteisesti Käsi venytti Somen-nuudelit, jotka oli valmistettu helmikuun kylmän kuukauden aikana, joten kuun Kisaragi (helmikuu) (helmikuu), kuun kalenterin toinen kuukausi. Niiden hienous ja lujuus lähes ihmeellisiä ovat huolellisen kypsymismenetelmän hedelmä...
                                                              5,52 €27,60 € / Kg
                                                              Mixed items
                                                              Erittäin hieno KisaragiErittäin hieno Kisaragi
                                                                  Nämä erittäin hienot Somen venytetään Marukatsu Takada Shoten. Perinteisesti Käsi venytti Somen-nuudelit, jotka oli valmistettu helmikuun kylmän kuukauden aikana, joten kuun Kisaragi (helmikuu) (helmikuu), kuun kalenterin toinen kuukausi. Niiden hienous ja lujuus lähes ihmeellisiä ovat huolellisen kypsymismenetelmän hedelmä...
                                                                  Mixed items
                                                                  5,52 €27,60 € / Kg
                                                                  • Jäljitettävyys ja alkuperä Aitous ja täydellinen jäljitettävyys

                                                                    Jäljitettävyys ja alkuperä

                                                                    Aitous ja täydellinen jäljitettävyys

                                                                  • Seurattava toimitus

                                                                    Seurattava toimitus

                                                                  • Maksutavat 100% turvallinen

                                                                    Maksutavat

                                                                    100% turvallinen

                                                                  • Asiakaspalvelu käytettävissänne

                                                                    Asiakaspalvelu

                                                                    käytettävissänne

                                                                  Newsletter

                                                                  Saat Nishikidôrin uutuudet, uutiset ja tarjoukset sähköpostitse