SeeTame σπόροι ψημένα με miso

Οι αρωματισμένοι φρυγμένοι σουσάμι είναι μέρος του Furikake, ιαπωνικά παραδοσιακά καρυκεύματα.

Για την κατασκευή αυτού του Furikake, ο τεχνίτης μας έχει επιλέξει τις καλύτερες πηγές των Sesames. Ψητά ψημένα, αναμιγνύονται με miso, στη συνέχεια αποξηραίνονται έτσι ώστε να αποκατασταθούν αυθεντικές γεύσεις.

Αυτό το βήμα στεγνώματος είναι ένα ζυγοκόμα διατηρημένο μυστικό. Η MISO, απαραίτητη καρυκεύματα για τους Ιάπωνες, αποτελεί μέρος της ιστορίας τους από τον όγδοο αιώνα. Τρόφιμα με βάση τα πλούσια σε σόγια θρεπτικά συστατικά, ή κριθάρι, ή ρύζι ... σχετίζεται με τη γεύση της παιδικής ηλικίας, της μητρικής κουζίνας. Είναι γνωστό για την Umami της, γεύση που δημιουργεί μια μικρή εξάρτηση λόγω της ισορροπημένης γεύσης του.

Αυτοί οι στραβά σουσάμι σουσάμι έκπληξη από τους βουτυρωμένους τόνους και τις διότιες και τα υψηλά αλμυρά ή γλυκά: ρύζι, ζυμαρικά, maki, κατσικευμένα τυριά, mozarella, burrata, βρώμικα κηλίδες, poke-bowls, σχάρα Σολομός ... ή ένα παγωτό με σοκολάτα, καραμέλες σοκολάτας ...