Το Gin 424 είναι το μόνο τεχνιτικό gin στον κόσμο που κατασκευάζεται από τέσσερις τύπους γλυκιάς πατάτας Shochu (αποσταγμένη αλκοόλη) που προέρχεται από το Koji (το πρώτο, με floral σημειώσεις και μήλο λαμβάνεται με απόσταξη κίτρινων γλυκών απόσταξης πατάτας και το λευκό ρύζι βύνης. Ο Δεύτερον, με νότες βουτύρου και μανιτάρια, λαμβάνεται με απόσταξη της κίτρινης γλυκιάς πατάτας και του μαύρου ρυζιού βύνης. Το τρίτο, τα σημειώματα γιαουρτιού και τα άγρια μούρα λαμβάνονται με απόσταξη γλυκών πατατών ιώδη και βούτυρο λευκό ρύζι. Το τέταρτο, καραμέλια και η βανίλια, με απόσταξη της κίτρινης γλυκιάς πατάτας και του λευκού ρυζιού και του βούτυρου και έχει ηλικία σε τύμπανο Sherry). Αυτό το δίνει μια βαθιά γλυκύτητα που δεν βρίσκουμε σε άλλα πνεύματα.
Το Shochu είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό πνευματικό πνεύμα με βάση το Koji (βούτυρο ρύζι) και γλυκοπατάτα.
Το Shochu είναι ένα πολύ τοπικό ποτό και ένα μοναδικό πνεύμα που δεν είναι ευρέως διαθέσιμο.
Αυτό το gin, Grand Cru, είναι κατασκευασμένο από Shochu γλυκών πατατών, "imojochu" και κόλπους του Juniper, τότε αρωματικά φυτά.
Εκτός από τους κόλπους του Juniper, χρησιμοποιήθηκαν τέσσερα φυτά που χρησιμοποιούνται παραδοσιακά στο Gin του Λονδίνου: σπόροι κόλιανδρου, αγγελική ρίζα, ρίζα της ίριδας, Cardamom.
Αυτό το gin έχει μια εντυπωσιακή βαθιά γεύση και μια απαλή απαλότητα που προέρχεται από το imojochu, διατηρώντας παράλληλα τη δομή ενός τζιν και παρέχοντας ένα πλουσιότερο συναίσθημα των χαρακτηριστικών των κόλπων Juniper.
Αγαπάμε floral, φρέσκες, πικάντικες νότες.
Θα πρέπει να σημειωθεί ότι μόνο οι CEDARS άνω των 80 ετών χρησιμοποιούνται για την κατασκευή ξύλινων ακυρώσεων στον τεχνίτη μας. Δεν χρησιμοποιείται νύχι και τα συμβούλια Cedar συνδέονται με λωρίδες μπαμπού.
Μπορείτε να αισθανθείτε ένα ελαφρύ άρωμα του κέδρου, μια ισχυρή γλυκύτητα και ένα Umami, και μια χνουδωτή ποιότητα αλκοόλ.