Yuzu-Cidre
- 4%
- Frucht eines anspruchsvollen Könnens
- Überraschend
Zwischen der knackigen Frische des Apfels und der lebhaften Säure der Yuzu offenbart dieser Cidre eine unerwartete und zarte Verbindung
Beschreibung
Geboren aus der Begegnung zwischen französischer Terroir und japanischen Aromen, wird unser Yuzu-Cidre in Frankreich, in der Bretagne, hergestellt.
Jede Flasche ist das Ergebnis eines anspruchsvollen Handwerks, das die Rohstoffe und feinen Gleichgewichte respektiert. Eine einzigartige, erfrischende Verbindung, die zur Entdeckung einlädt. Der Cidre entsteht durch die Fermentation von Apfelmost durch natürliche Hefen, die den Zucker in Alkohol umwandeln. Der Prozess setzt Kohlendioxid frei, das das Getränk fein prickelnd macht.
Für unseren Yuzu-Cidre wurden 4,97 % natürlicher Yuzusaft aus Japan nach Abschluss des Fermentationsprozesses hinzugefügt.
Yuzu ist zweifellos die emblematische Zitrusfrucht Japans und vereint die Aromen und Geschmäcker der grünen Mandarine und der Zedrat-Zitrone. Ihre Schale und ihr Saft sind in der Küche und in der Pâtisserie sehr geschätzt.
Der verwendete Yuzusaft stammt aus Früchten, die auf Feldern in der Präfektur Ehime in Japan angebaut und hauptsächlich in den Monaten November und Dezember geerntet werden. Die Aromen sind kräftig mit Noten von grüner Mandarine, Zedrat-Zitrone und noch nicht reifer Zitrone.
Er ist reich an Vitamin C, Beta-Carotin und Hesperidin, die starke antioxidative Eigenschaften besitzen.
Eigenschaften
Empfehlung: ALKOHOLMISSBRAUCH IST GESUNDHEITSSCHÄDLICH. IN MASSEN GENIESSEN. DER KONSUM VON ALKOHOLISCHEN GETRÄNKEN WÄHREND DER SCHWANGERSCHAFT, AUCH IN GERINGEN MENGEN, KANN SCHWERWIEGENDE FOLGEN FÜR DIE GESUNDHEIT DES KINDES HABEN. DER VERKAUF VON ALKOHOL AN MINDERJÄHRIGE UNTER 18 JAHREN IST VERBOTEN
