Umeshu Plumity black 19,6 % 720 ml

64,00 €

88,89 € / L

Strenge Auswahl
Intensives Aroma
Milder und fruchtiger Geschmack

Dieser außergewöhnliche Umeshu wird aus reifen, großen und sorgfältig ausgewählten Nanko-Pflaumen hergestellt, die auf dem Höhepunkt ihrer Reife gepflückt und in mildem weißem Likör mit Kandiszucker mazeriert werden, um die Aromen zu entfalten.

Verkostungshinweise

Verkostungstipp

Der Genuss empfiehlt sich sehr kalt oder auf Eis.

Perfekte Kombinationen

Dieser Umeshu passt hervorragend zu gegrillter Entenbrust, gefügeltem Geflügel mit Feigen, Pastete im Teigmantel, Rehfilet oder Rehkeule, Blauschimmelkäse (Roquefort, Bleu de Bresse, Gorgonzola), Foie-gras-Terrine oder Foie-gras-Escalope, Vanilleeis, gerösteten Feigen oder Birnen sowie würzigen oder scharfen Gerichten (Curry).

Verkostungsnotizen

Nase: Frisch und intensiv
Gaumen: Üppig, mit ausgewogenen Aromen

Beschreibung

Sobald man sie ins Glas gießt, entfaltet sich ihr Duft, und ein einziger Schluck offenbart ihren ganzen fruchtigen Reichtum sowie ihren süßen und anhaltenden Geschmack, als würde man in eine echte Pflaume beißen.

Die Nase ist frisch und intensiv mit sehr schönen Noten von Pflaume und Gelbfrüchten, Pfirsich, Aprikose sowie leichten Vanilleakzenten.

Der Gaumen ist üppig, Säure und Süße sehr ausgewogen.

Eigenschaften

Verpackung: Glasflasche
Aufbewahrung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren
Gewicht: 0,72 KG netto

Herstellungshinweise

Alkoholgehalt: 19,60 %

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Sake, 41 % Nankô-Ume-Pflaume, Zucker, Zuckerrohralkohol

Herkunft

Herkunft: Wakayama, Japan
Produzent: DOMAINE ARIMOTO