Saké Muryozan Junmai Ginjo 15,5 % 720 ml
- Aromen, die an weiße Pfirsiche erinnern
- Fruchtiges Umami
- Transparenz am Gaumen
Der Muryozan Junmai Ginjo bietet ein fruchtiges und üppiges Aroma, das an weißen Pfirsich, Litschi und Muskatellertraube erinnert, subtil begleitet von einer milchigen Nuance. Er entfaltet einen bemerkenswert transparenten Gaumen, aus dem sich großzügig eine reiche Süße, eine feine Säure und ein fruchtiges Umami entwickeln.
Verkostungshinweise
Beschreibung
Seine geschmeidige und dreidimensionale Textur ist außergewöhnlich schön, mit einer sanften Bitterkeit, die an Zitrusschale erinnert und subtil im Hintergrund aufsteigt, was die Komplexität des Geschmacks bereichert. Unmittelbar nach dem Verkosten entfaltet sich ein anhaltender Nachgeschmack allmählich und endet dann anmutig mit einer schnellen und angenehmen Frische. Es handelt sich um ein außergewöhnliches Meisterwerk, das eine großartige Perfektion bietet, die auf einem außergewöhnlichen Gleichgewichtssinn gründet.
Eigenschaften
Lagerung: im Kühlschrank zwischen +2°C und +10°C
Empfehlung: ÜBERMÄSSIGER ALKOHOLKONSUM IST GESUNDHEITSSCHÄDLICH. IN MASSEN GENIESSEN. DER KONSUM VON ALKOHOLISCHEN GETRÄNKEN WÄHREND DER SCHWANGERSCHAFT, AUCH IN GERINGEN MENGEN, KANN SCHWERWIEGENDE FOLGEN FÜR DIE GESUNDHEIT DES KINDES HABEN. DER VERKAUF VON ALKOHOL AN MINDERJÄHRIGE UNTER 18 JAHREN IST VERBOTEN
Herstellungshinweise
Poliergrad des Reises "Seimai-buai": 50%
Kobo/Hefe/Kyokai: Kobo M310, Kyokai Kobo K901
Säure: 1,6
Filtration: Yabuta: Der Yabuta-Filterpresser ist ein Druckluftsystem mit horizontalem Stil, das ursprünglich von der Firma YABUTA entwickelt wurde. Der Yabuta-Filterpresser verfügt über eine überlegene Filter- und Entwässerungsfunktion. Dieses System verursacht keine Schäden an der gefilterten Flüssigkeit.
Sake-Messwert (SMV): +2,5
Abschluss: Nama Zume (der Sake wird nur einmal vor der Reifung pasteurisiert)
Zutaten & Nährwerte
Herkunft
