Sake KID Junmai Daiginjo 15,50 %
- Fruchtige Begleitung
- Ausgewogener Abgang am Gaumen
- Frisch
Dieser Sake entfaltet eine Fülle von Früchten und Blumen: Kirsche, Erdbeere, Birne, Apfel, Mango, Melone, Ananas, Banane, weiße Blüten, Honig. Fruchtig und seidig, ist dieser Sake rund am Gaumen, mit einem anhaltenden und frischen Geschmack sowie einer schönen Frische.
Verkostungshinweise
Beschreibung
Reich an klaren Aromen, hinterlässt er einen sauberen und ausgewogenen Abgang im Mund. Der Name KID leitet sich vom Begriff „Klima von Kishu" (alter Name der Präfektur Wakayama) ab und steht zugleich für die Unschuld und Freiheit, die einem Kind eigen sind.
Die von Heiwa Shuzou geschaffene KID-Linie hat das Ziel, den Charme des Sakés einer neuen Generation bekannt zu machen, die ihn selten trinkt, weil sie ihn nicht kennt. Der Saké KID junmaishu DAIGINJYO hat einen mittleren Alkoholgehalt von 15 %. Die Pasteurisierung erfolgt auf manuelle Weise.
Sie erfolgt nach der Methode „binkan hiire": Der Saké wird abgefüllt, die Flaschen werden jedoch nicht vollständig verschlossen. Zunächst werden sie auf +65 °C erhitzt. Diese schonende Pasteurisierung bewahrt den Geschmack und die Aromen des Getränks sowie eine angenehme Frische. Der verwendete Reis ist der Sorte Yamadanishiki (Poliergrad 50 %).
Eigenschaften
Aufbewahrung: Im Kühlschrank zwischen +2°C und +10°C aufbewahren
Gewicht: 1,8 L netto, 720 ml netto
Empfehlung: ÜBERMÄSSIGER ALKOHOLKONSUM IST GEFÄHRLICH FÜR DIE GESUNDHEIT. IN MASSEN GENIESSEN. DER KONSUM VON ALKOHOLISCHEN GETRÄNKEN WÄHREND DER SCHWANGERSCHAFT, AUCH IN GERINGEN MENGEN, KANN SCHWERWIEGENDE FOLGEN FÜR DIE GESUNDHEIT DES KINDES HABEN. DER VERKAUF VON ALKOHOL AN MINDERJÄHRIGE UNTER 18 JAHREN IST VERBOTEN
Kategorie: Junmai, Daiginjo
Herstellungshinweise
Reispoliergrad "seimaï-buai": 50%
Kobo/Hefe/Kyokai: Kyokai No.1801 kobo & No.901
Säuregehalt: 1.3
Filterung: natürlich
Steuerklasse: I000
Zutaten & Nährwerte
Herkunft
Brauer: HEIWA SHUZO
Hersteller: HEIWA SHUZO
