Pétillant-Saké Miwatari Junmai Ginjo 17%, 720 ml
- Reiche Aromen
- Elegante fruchtige Noten
- Delikat
Der perlende Sake Miwatari Junmai Ginjo ist als Perlwein-Sake zu betrachten, mit einer natürlichen Kohlensäureempfindung, die während der Fermentation entsteht. Es ist ein Junmai Ginjo mit reichem Geschmack.
Verkostungshinweise
Beschreibung
Es wurde in Zusammenarbeit mit Louis Robuchon Abe, dem Sohn von Joël Robuchon, produziert.
Der perlende Sake Miwatari Junmai Ginjo zeichnet sich durch seinen erfrischenden Umami-Geschmack aus.
Es handelt sich um einen Sake, der gut zu japanischer und französischer Küche passt.
"Perlend" bezieht sich auf die Bildung von Mikroschaum, was bedeutet, dass das natürliche Kohlendioxid, das während der Fermentation entsteht, in der Flasche zurückgehalten wird. "Perlend" bezieht sich auf die Bildung von Mikroschaum, was bedeutet, dass das natürliche Kohlendioxid, das während der Fermentation entsteht, in der Flasche zurückgehalten wird.
Das natürlich vorhandene Kohlendioxid, das während des Fermentationsprozesses erhalten bleibt, verleiht ihm eine lebhafte Perlage, während seine zarten Aromen und seine seidige Textur einen frischen und trockenen Abgang hinterlassen.
Ein elegantes Aroma mit Noten von weißem Pfirsich, Mandarine, Banane, Birne, Litschi, Korinthen und einem Hauch von Marshmallow.
Am Gaumen eine angenehme, natürliche und zarte Kohlensäure. An einen jungen Wein erinnernd, zeigt er eine leichte Mineralität, gefolgt von einer sanften Süße reifer Steinfrüchte mit runden, umami-betonten Reisnoten. Ein leicht pfeffriges Gewürz hält im Mund an, mit einem anhaltenden Abgang.
Schöne Balance mit einer feinen, subtilen Säure. Reiner und klarer Abgang.
Eigenschaften
Lagerung: +5°C bis +10°C
Empfehlung: ALKOHOLMISSBRAUCH IST GEFÄHRLICH FÜR DIE GESUNDHEIT. IN MASSEN GENIESSEN. DER KONSUM VON ALKOHOLISCHEN GETRÄNKEN WÄHREND DER SCHWANGERSCHAFT, AUCH IN GERINGEN MENGEN, KANN SCHWERWIEGENDE FOLGEN FÜR DIE GESUNDHEIT DES KINDES HABEN. DER VERKAUF VON ALKOHOL AN MINDERJÄHRIGE UNTER 18 JAHREN IST VERBOTEN
Kategorie: Junmai Ginjo perlend ungefiltert
Inhalt: 720 ml netto
Klassifizierung: trockener und fruchtiger Sake
Herstellungshinweise
Poliergrad des Reises „seimaï-buai": 59%
Säuregehalt: 1,3
Filtration: Yabuta: Die Yabuta-Filterpresse ist ein Druckluftsystem mit horizontalem Stil, das ursprünglich von der Firma YABUTA entwickelt wurde. Die Yabuta-Filterpresse ist mit einer überlegenen Filtrations- und Entwässerungsfunktion ausgestattet. Dieses System verursacht keine Schäden an der gefilterten Flüssigkeit.
Steuerklasse: W200
Sake-Messerwert (SMV): -2
Zutaten & Nährwerte
Herkunft
Brauerei: TOSHIMAYA
Hersteller: TOSHIMAYA
