Joshu lange gereifter Umeshu 12,2 %
- Ausschließlich große „Joshu Shiro"-Pflaumen
- Spezialität aus Aoya
- Schöne Balance zwischen Säure und Süße
Dieser Umeshu wird ausschließlich aus großen „Joshu Shiro"-Pflaumen hergestellt, die fleischig und sehr aromatisch sind – eine Spezialität der lokalen Pflaumengärten von Aoya. Dieser Umeshu mit seinen sanften Pfirsichtönen bietet eine schöne Balance zwischen Säure und Süße.
Beschreibung
Dies ist ein außergewöhnlicher Umeshu, der mindestens drei Jahre lang ohne jegliche Zusatzstoffe gereift ist. Diese drei Jahre entsprechen der Zeit, die benötigt wird, um eine schöne Farbe und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Alkohol, Zucker und Pflaumenextrakt zu erzielen, was einen exquisiten Geschmack ergibt. Nur die größten Pflaumen werden für seine Herstellung verwendet – besonders aromatisch, gerade reif und nicht unreif. Das Aroma und der süß-säuerliche Geschmack der Ume werden Sie begeistern.
Dieser Umeshu mit sanften Pfirsichnoten bietet eine schöne Balance zwischen Säure und Süße. Die Stadt Joyo, wo unser Handwerker ansässig ist, ist seit langem für ihre Pflaumenbäume bekannt und beherbergt die Aoya-Pflaumenplantage, die größte der Präfektur Kyoto. Die dort angebaute einheimische Sorte, die Joshuhaku, ist eine hochwertige Sorte mit dickem, üppigem Fruchtfleisch und einem Pfirsichduft in voller Reife.
Eigenschaften
Lagerung: vor Licht und Wärme schützen
