DAS10- Sake Daishichi Shizenshu Kimoto 2010, 15,30%, 500 ml

Ref DAS10

DAS10- Sake Daishichi Shizenshu Kimoto 2010, 15,30%, 500 ml

29,90 €

59,80 € / L

Samtige Textur
Vollmundig
Reich an Umami

Dieser Saké wird aus dem natürlich angebauten Reis "Gohyakumangoku" hergestellt, ohne Pestizide oder chemische Mittel. Der Shizenshu Kimoto ist ein seltener Saké, der seit 2010 gereift ist. Er gehört zur Familie der Koshu.

DAS10- Sake Daishichi Shizenshu Kimoto 2010, 15,30%, 500 ml500ml29,90 €

Verkostungshinweise

Verkostungstipp

Ideale Trinktemperatur: +12°C
Service: Riedel-Glas, Sakazuki-Schälchen

Perfekte Kombinationen

Italienische Käsesorten wie Parmesan, Pecorino Romano, aber auch gereifte Blauschimmelkäse, alter Comté oder Mimolette und im Allgemeinen gereifte Käsesorten mit ausgeprägtem Charakter.

Dieser Sake harmoniert auch mit geschmorten Rind- oder Schweinefleischgerichten, einer glasierten Entenbrust sowie Wildfleisch mit Süß-Sauer-Sauce.

Verkostungsnotizen

Es drückt eine große Harmonie zwischen dem süßen Duft, der an Nüsse erinnert, dem auf Keksnoten gebackenen Mehl aus und überrascht durch seine Süße.

Beschreibung

Dieser Grand Cru zeigt ein raffiniertes und üppiges Umami, eine runde Säure sowie einen langen Abgang.

Warum gehören die Daishichi-Sakés zur Elite?
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Eigenschaften

Verpackung: grüne Flasche
Lagerung: +5 °C bis +10 °C
Empfehlung: ÜBERMÄSSIGER ALKOHOLKONSUM IST GEFÄHRLICH FÜR DIE GESUNDHEIT. IN MASSEN GENIESSEN. DER KONSUM VON ALKOHOLISCHEN GETRÄNKEN WÄHREND DER SCHWANGERSCHAFT, AUCH IN GERINGEN MENGEN, KANN SCHWERWIEGENDE FOLGEN FÜR DIE GESUNDHEIT DES KINDES HABEN. DER VERKAUF VON ALKOHOL AN MINDERJÄHRIGE UNTER 18 JAHREN IST VERBOTEN
Kategorie: Koshu Junmai
Inhalt: 500 ml

Herstellungshinweise

Reiner Alkoholgehalt: 15,3%
Poliergrad des Reises "seimaï-buai": 69%
Filtration: Yabuta: Die Yabuta-Filterpresse ist ein Druckluftsystem mit horizontalem Stil, das ursprünglich von der Firma YABUTA entwickelt wurde. Die Yabuta-Filterpresse ist mit einer überlegenen Filter- und Entwässerungsfunktion ausgestattet. Dieses System verursacht keinerlei Schäden an der gefilterten Flüssigkeit.
Steuerklasse: W200

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Reis Gohyakymangoku, Malzreis

Herkunft

Herkunft: Fukushima, Japan
Brauer: DAISHICHI
Hersteller: DAISHICHI