Zutaten (für 1 Portion):
- 1 Beutel Ramen (Ref. NISHRLF)
- 1 kleines Freilandhähnchenfilet
- 30 g Karotten, in Stifte geschnitten
- 10 g Frühlingszwiebeln oder Lauchzwiebeln
- 1 Ei
- 50 ml Sojasoße (Ref. NISGOTO17)
- 1 Schuss Olivenöl
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- Ramen-Schüssel Motiv DAMITOKUSA (Ref. NISMY2) und Löffel (Ref. NISKACO17)
Zubereitung des Hühner-Ramen-Rezepts:
48 STD. VORHER:
- Das Ei 7 Minuten kochen, dann in kaltes Wasser tauchen, um den Garvorgang zu stoppen.
- Das Ei schälen und in einer Mischung aus 50 ml Sojasoße und 100 ml Wasser 48 Stunden lang marinieren.
- Alles in einen Gefrierbeutel geben.
FÜR DAS REZEPT:
- Die Karotten und Kohlblätter einige Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Abgießen und beiseitelegen.
- Die Karotten in einer Pfanne mit einem leichten Schuss Olivenöl anbraten. Beiseitelegen.
- Das Freilandhähnchenfilet in einer Pfanne braten, bis es vollständig durchgegart ist. In gleichmäßige Stücke schneiden und warm halten.
- Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
- Die Ramen 3 Minuten in 550 ml kochendem Wasser kochen. Nach dem Garen die Ramen in Eiswasser tauchen, um den Garvorgang zu stoppen. Abgießen und beiseitelegen.
- 300 ml Wasser zum Kochen bringen und den Ramen-Zubereitungsbeutel in eine Ramen-Schüssel geben.
- Das heiße Wasser unter gutem Rühren in die Schüssel gießen.
- Anschließend die Ramen, das Gemüse und das Hähnchenfilet hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und sofort genießen!
TIPP:
Dieses einfache Hühner-Ramen-Rezept lässt sich je nach Saison anpassen. Variieren Sie die Gemüsesorten gerne nach Ihrem Geschmack oder nach dem, was Sie gerade zur Hand haben.
