Sezamovo olje rahlo praženo taikoh

Takemoto Oil & Fat Co Ltd je najstarejša družba za ekstrakcijo nafte na Japonskem. Ustanovljen leta 1725 Chozaburo Takemoto v prefekturi Aichi, vedno pripada ustanovitveni družini.

Za več kot 290 let je Takemoto izdelal sezamovo olje brez heksana, da bi zagotovili optimalno kakovost in pristen okus. Tradicionalna metoda ekstrakcije, spoštljivo od aromov in okusov, ostaja nespremenjena od ustanovitve podjetja.

Sezamova dobava semen izpolnjuje zelo stroge standarde in se ohranijo le najboljši izvor v smislu organoleptičnih lastnosti in varnosti preskrbe s hrano. Vsaka serijska zadržana je nadzorovana, analizirana in se znebila vseh tujih teles.

Za izdelavo praženih sezamskih olj so semena pražena pri nizkih temperaturah. Ta operacija je najpomembnejša, da se da sezamovega olja daje edinstven okus lešnika. Ekstrakcija sezamovega olja je pod pritiskom. Ta tehnika je znana kot tradicionalna metoda ekstrakcije tlaka.

Ta metoda traja čas, vendar je zelo pomembno, da se naftni proces, ki se trži pod njihovi vodilni Mark Maruhon. Zagotavlja ohranjanje hranilne lastnosti, arome, okusov, barvo in teksture olje. To sezamovo olje, bablika, z rahlo žarami, ima mehke sveže arome, ki povečujejo lastnosti drugih sestavin.

Njegov okus ne preveč izrazit, uravnotežen, pravzaprav popolno olje za široko paleto različnih kuhinj. To olje je kot nalašč za začimbe crudités in drugih poke-sklede, ribe na žaru in zelenjavo, kozicah, cutTrefish. Popolnoma se združuje s sojino omako in mirin za vaše marinade in za izdelavo vaših začimb tataki, da ne omenjam azijskih juh in kuhanih, česna omak. Prav tako je močno ima kremo-sir kot tudi o omakah, ki so bile.