Takemoto Oil & Fat Co. Ltd on Japanin vanhin öljynpoistoyhtiö. Chozaburo Takemoto perusti vuonna 1725 Aichin prefektuurissa, se kuuluu aina perustajajäseneen.
Yli 290 vuotta Takemoto on tuottanut seesamiöljyä ilman heksaania, jotta voidaan varmistaa optimaalinen laatu ja aito maku. Perinteinen uuttomenetelmä, joka kunnioittaa aromia ja makua, pysyy ennallaan yrityksen perustamisen jälkeen.
Seesamin siementen toimittaminen täyttää erittäin tiukat standardit ja vain parasta peräisin olevia organoleptisia ominaisuuksia ja elintarviketurvaa säilytetään. Jokainen erä, joka on säilytetty, on valvottava, analysoidaan ja eroon kaikista ulkomaisista kappaleista.
Paahdettujen seesamiöljyjen valmistamiseksi siemenet paahdetaan alhaisissa lämpötiloissa. Tämä toiminta on ensiarvoisen tärkeää, jotta seesami öljy on ainutlaatuinen hasselpähkinä. Seesamiöljyn uuttaminen on paineita. Tätä tekniikkaa tunnetaan perinteisen paineen uuttomenetelmänä.
Tämä menetelmä vie aikaa, mutta on erittäin tärkeää öljyprosessissa, jota markkinoidaan lippulaiva Mark Maruhonissa. Se takaa ravitsemuksellisten ominaisuuksien, aromien, makujen, värin ja koostumuksen säilymisen tuotetun öljyn. Tämä seesamiöljy, kupari, hieman grillattuja muistiinpanoja, on pehmeät tuoreet aromit, jotka parantavat muiden ainesosien ominaisuuksia.
Sen maku ei ole liian voimakas, tasapainoinen, itse asiassa täydellinen öljy laaja valikoima erilaisia keittiöitä. Tämä öljy sopii erinomaisesti cruditésin ja muiden poke-kulhojen, grillattujen kalojen ja vihannesten, katkarapujen, seepian. Se sekoittaa täydellisesti soijakastikkeella ja mirinille marinaateistasi ja mausteesi Tatakille, puhumattakaan Aasian keitoista ja keitetyistä valkosipulinkasvuista. Se on myös suuresti kermajuustoa sekä allowded kastikkeita.
