Nippn pšenična moka za Gyoza, Okonomiyaki, Tempura, Dorayaki

Name: Nippn pšenična moka za Gyoza, Okonomiyaki, Tempura, Dorayaki
SKU: NISNAFAR
Price: 6.10 EUR
Availability: InStock

Ref: NISNAFAR

6,10 €

Vključen davek

6,10 € / Kg

Japonski kuharji so zelo strogi glede kakovosti mod, ki se uporabljajo za njihove priprave. Tukaj je predlagano NIPPN pšenična moka je še posebej primerna za izdelavo V Gyoza, Okonomiyaki, tempura ali dorayaki.

Gyoza, s poreklom na Kitajskem, je zdaj emblematic japonske kuhinje. To je priprava tipa Ravioli, s polnjeno celulozo sesekljanega mesa in zelenjavnega mesa.

Najbolj priljubljena polnila je sestavljena iz hash svinjine, drobnih, drobnih, česna, zelja, ingverja, sojine omake, sezamovega olja. Gyoza je kuhana v dveh fazah, prvi sestavljena iz kuhanja na naoljeni plošči, da bo jastega, nato pa je dodana voda in celota je prekrita s končanim kuhanjem pare.

Okonomiyaki je kuhana plošča ali panska priprava, sestavljena iz cvrtje celuloze in belega zelja, okrašena s tankimi svinjskimi letvici ali morskimi sadeži (hobotnice, kozice), sir, od cilja ...

Opis
Podrobnosti o izdelku

Različica predlaga zamenjavo belega zelja z "Okonomimi" testeninami pomeni "po njenem okusu" in "Yaki" prevaja kot "na žaru. Ta jed je ponosna na sladokusce v mestih Hiroshime in Osaka.

Tempuras, ki je bil predstavljen na Japonskem v šestnajstem stoletju s portugalskimi v Nagasaki, so na splošno morski sadeži ali koščke rib in rahlo popečeni in ocvrti zelenjavo.

Izbira moke, ki sestavlja panovo, je bistvena, ker mora biti rezultat v redu in svež. Dorayaki tradicionalno sestavljajo sladki paste, ki so postavljene med dvema majhno pločasto pecivo. Te pecivo morajo imeti prezračevano, fondan, skoraj pero teksturo.

Small Paste recept v Gyoza:

150 g moke, 100g NIPPN pšenične moke za Gyoza, 2 g soli, 10 Cl vrele vode, 6 Cl hladne vode

① Postavite 2 moko v solatni skledi. Zmešajte rahlo in dodamo vročo vodo in se zmešajte s palčkami, dokler ne dobite krhke paste.

② Dodajte hladno vodo, zmešajte in zmešamo na mizi, dokler se površina ne postane gladka. Testo položite v posodo, pokrijte z vlažno krpo in pustite stati 30 minut.

⑤ Testo razrežemo na pol, ga vrtimo v palico in jo razrežemo na majhne koščke 15 g. Testo izravnamo z dlanjo roko, potresemo z moko in jo razširite na kotalni zatič, da dobite premer diskov 8 cm.

Recept za Tempura testo:

100 g Nippn moke, 1 jajce, 15 Cl frotske vode, pretresemo celotno jajce in dodamo peneče led. Dodajte moko in dobro premešajte. Potopite zelenjavo ali morsko hrano v in prepraženo pri 170 ° C

Podatkovni list

Izvora: Kanagawa, Japonska
Teža: 1 kg
Naprava: vrečka
Sestavine: 100% pšenična moka
Ohranjanje: Da se držimo stran od svetlobe in vlage
Alergene snovi: Pšenice
Hranilne vrednosti: Za 100 g: energija 345 kcal (1464 kJ); 1,2 g maščobe, vključno z nasičenimi maščobnimi kislinami v 0,5 g; ogljikove hidrati 73.2g, vključno z 0,7 g sladkorjev; 2,6 g živilskih vlaken; Beljakovine 10g; SEL 0.013G.