Nippn pšenično brašno za Gyozu, Okonomiyaki, Tempura, Dorayaki

Name: Nippn pšenično brašno za Gyozu, Okonomiyaki, Tempura, Dorayaki
SKU: NISNAFAR
Price: 6.10 EUR
Availability: OutOfStock

Ref : NISNAFAR

6,10 €

Tax Included

6,10 € / Kg

Rasprodano

Japanski kuhari su vrlo strogi u pogledu kvalitete brašna koje se koriste za njihove pripreme. Ovdje predložilo je nippn pšeničnog brašna posebno prikladnog za izradu Pate u Gyozi, Okonomijki, tempura ili dorayaki.

Gyoza, podrijetlom u Kini, sada su amblematična japanska kuhinja. To je priprema Ravioli tipa, s punjenom pulpom sjeckanog mesa i biljnog mesa.

Najpopularnije punjenje sastoji se od hash svinjetine, vlasce, vlasca, češnjaka, kupusa, đumbira, sojinog umaka, sezamove ulje. Gyoza se kuha u dvije faze, prvi se sastoji od kuhanja na nauljenoj ploči kako bi se oštrim i zatim dodao vodu i cijela je pokrivena da završi kuhanje pare.

Okonomijki je kuhana ploča ili priprema tava, sastoji se od prženja pulpe i bijelog kupusa, ukrašen tankim platformama za prsa ili plodove mora (hobotnica, škampi), sir, od cibule ...

Opis
Detalji proizvoda

Verzija predlaže da zamijeni bijeli kupus s "okonomi" tjestenina znači "na njegov ukus" i "Yaki" prevodi kao "na žaru. Ovo jelo je ponosno na gurmane u gradovima Hiroshima i Osaka.

Tempuras, uveden u Japanu u šesnaestom stoljeću portugalski u Nagasakiju, uglavnom su plodovi mora ili komadići ribe i blago pohani pohrani i prženo povrće.

Izbor brašna koje sklapanja panture bitno je jer rezultat mora biti u redu i hrskav. Dorayaki se tradicionalno sastoje od slatke paste građe smještene između dva malih pancoled kolača. Ove kolače moraju imati aerificirane, fondantu, gotovo pjenušavu teksturu.

Mali recept za paste u Gyozi:

150g brašna, 100g nippn pšeničnog brašna za gyoza, 2 g soli, 10 Cl kipuće vode, 6 Cl hladne vode

The Stavite 2 brašna u zdjelu salate. Pomaknite lagano i dodajte toplu vodu i pomiješajte s štapićima dok ne dobijete lomnu pastu.

Clim dodajte hladnu vodu, pomiješajte i miješajte na stolu dok površina ne postane glatka. Stavite tijesto u posudu, pokrijte vlažnom krpom i ostavite stajati 30 minuta.

⑤ Izrežite tijesto na pola, kotrljajući ga u štapiću i izrežite ga u male komadiće od 15g. Popravite tijesto dlanom rukom, pospite brašno i raširite ga na kotrljanje kako biste dobili diskove 8 cm u promjeru.

Recept za Tempura tijesto:

100g nippn brašna, 1 jaje, 15 Cl frotičke vode pobijedila je cijelo jaje i dodao pjenušavo led. Dodajte brašno i dobro promiješajte. Umočite povrće ili plodove mora i pržite na 170 ° C

Podaci

Podrijetla: Kanagawa, Japan
Težina: 1 kg
Uređaj: torba
Sastojci: 100% pšenično brašno
Očuvanje: Da se držite podalje od svjetla i vlage
Alergenska tvar (i): Pšenica
Ukupne vrijednosti: Za 100 g: energet 345 kcal (1464 Kj); 1,2 g masti, uključujući zasićene masne kiseline u 0,5 g; ugljikohidrati 73,2 g, uključujući 0,7 g šećera; 2,6 g vlakana hrane; Proteini 10g; 0.013g.