Slono rdeče shiso popki

To je žetev od jagod Shiso, ki je najtežje. To poteka na začetku jeseni, septembra. Po nabiranju listov se samo plodovi perila skrbno odstranijo ročno, malo za malo.

Shiso popki imajo veliko močnejši, edinstven in okusen okus, ki si ga predstavljate, zato so pripravljeni samo s soljo. To je pravi tradicionalni okus, ki se redko najde v podjetju in je postal redka.

Presenečeni boste s svežino, hrustljavi, opombe o baziliki, rahlo mentorolno ali klorofil poudarki, majhne hibiskus ključe, občutke malo maščobe in toast. Ti popki bodo prilagodili dimljeni lososa, carpaccios mesa, rib in saint-jacques, govejega tartarjev ali zelenjave, kozje sira, ravioli, gyozas, bele ribe, vinaigrete, tartare Langoustine, montirano maslo.