Bowl în Râțeni, Porțelan Minoyaki, modelul Shinryoku

Youhen se referă la schimbarea culorii care apare în interiorul cuptorului atunci când recipientele sunt gătite într-un cuptor de temperatură foarte ridicată (800 ° C și 1000 ° C).

În interiorul cuptorului, substanțele chimice ale glazurii reacționează între ele, producând o varietate de culori. Acest lucru produce uneori culori neașteptate, iar farmecul containerelor coapte este că fiecare container are o altă nuanță, un model și o expresie.

Prin urmare, produsul finit va avea un model ușor diferit, iar unul dintre farmecele sale este individualitatea sa, cum ar fi verde închis sau verde de măsline, nuanțele rare de neregularitate etc.