Bowl į Rāmen, Minoyaki Porcelianas, Shinryoku modelis

Youhen reiškia spalvų keitimą, kuris įvyksta orkaitėje, kai konteineriai virti labai aukštos temperatūros orkaitėje (800 ° C iki 1000 ° C).

Orkaitės viduje glazūros cheminės medžiagos reaguoja vienas su kitu, gaminant įvairias spalvas. Tai kartais gamina netikėtas spalvas, o keptų talpyklų žavesys yra ta, kad kiekvienas konteineris turi skirtingą atspalvį, modelį ir išraišką.

Todėl gatavas produktas turės šiek tiek kitokį modelį, o vienas iš jo žavesio yra jo individualumas, pvz., Tamsiai žalia arba alyvuogių žalia, retas pažeidimo atspalvių ir kt.